FOCACCIA ITALIANA by Daniel Jordà

Un pan agradecido y rico, ideal para begginers! Se puede decorar con multitud de ingredientes!! tomate, cebolla, orégano, romero... Es riquísima!!! INGREDIENTES : 500 gr Harina panificable / fuerza 40 gr Aceite 10 gr Sal 40 gr Mantequilla 350 gr Agua 2 gr Levadura Añadir UNA de las siguientes opciones: 100 gr Masa Madre natural 150 gr de BIGA 75 gr de M.M + 75 gr BIGA **BIGA (reposar 24h en nevera) 100 gr Harina Panificable 45 gr Agua 0,2 gr Levadura http://panescreativos.com/