紅豆麻糬Ｑ餅🥮中秋必備伴手禮🌝3Q餅｜龍龍開烤箱

一晃眼中秋節又要到啦 吃膩傳統的月餅了嗎？ 來試點不一樣的吧 今天分享我自己非常喜歡的紅豆麻糬Ｑ餅 又稱為3Ｑ餅 中式酥皮包入紅豆餡、麻糬和肉鬆 製成的新式中式點心 配方如下： 油皮 中筋麵粉 100克 糖粉 10克 無鹽奶油 35克 冷水 48克 油酥 低筋麵粉 80克 無鹽奶油 40克 麻糬 糯米粉 50克 糖粉 18克 水 75克 內餡 紅豆泥 125克（每個25克） 麻糬 100克（每個20克） 肉鬆 適量 裝飾 蛋黃 一顆 黑芝麻 適量 烤溫與時間： 180度烘烤30分鐘 表面與底部上色 側腰捏起來有酥鬆感 Music by MYSM - Look At Those Clouds - https://thmatc.co/?l=128E7528 Music by MYSM - Smooth Talkin' - https://thmatc.co/?l=8D7A8AC9