Probando comida EXÓTICA en JUCHITÁN OAXACA

Este video es una exploración gastronómica y cultural por el mercado de la heroica ciudad de Juchitán de Zaragoza, el más grande de la región del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca. Aquí tienes un resumen de lo que se probó y lo que puedes encontrar en este emblemático lugar: Gastronomía Típica y Exótica [00:53] - Nuéganos y Pan de Caballito: Dulces tradicionales hechos con harina, margarina y panela; el pan de caballito tiene un sabor muy marcado a panela y canela. [04:31] - Getabingui: Un tipo de tamal o tortita de mantequilla que lleva zorrapa, manteca, epazote, achiote y semilla de calabaza, servido con camarón [04:51]. [05:39] - Hueva y Ombligo de Pescado: Se prueba la hueva de pescado frita (con limón y salsa) y el "ombligo" de pescado, que se sirve con un aderezo tipo chipotle. [07:19] - Jaiba Preparada: Servida con un aderezo de chile verde y mayonesa. [07:45] - Bolitas de Queso: Bolitas de masa fritas rellenas de queso doble crema de la región. [10:07] - Postres y Frutas: Jicaco: Una fruta pequeña y dulce cocida en almíbar. Coyol: El fruto de una palma, muy duro pero con un sabor dulce que se usa para hacer atole [11:53]. Mangos y Ciruelas: Mango criollo y ciruelas preparadas con chile de árbol. [14:00] - Garnachas Istmeñas: El platillo más icónico de la región; pequeñas tortillas de masa fritas con carne de res, salsa de tomate y servidas con col curtida en vinagre. Artesanías y Cultura [08:13] - Mercado de Artesanías: Un pasillo lleno de huaraches de cuero, canastas de carrizo, sombreros y jicalpextles (jícaras pintadas). [08:36] - Trajes Regionales: Se muestran los espectaculares trajes bordados que usan las mujeres en las "Velas" (fiestas tradicionales). Los precios pueden variar desde los $5,000 hasta más de $10,000 pesos dependiendo de la complejidad del bordado [08:45]. [02:48] - Quesos: El queso de cuajada y el queso crema son productos estrella del mercado, elaborados artesanalmente con leche de vaca. Recomendaciones Adicionales [13:35] - Bupu: Una bebida ceremonial espumosa hecha a base de cacao que se recomienda probar por las tardes junto con un café o tamal. Bebidas Refrescantes: Aguas de limón con pepino o chía para combatir el calor característico del Istmo [03:26]. Juchitán se destaca no solo por su comida, sino por la calidez y hospitalidad de su gente en el mercado, donde incluso te invitan a lavarte las manos después de probar los dulces pegajosos [12:52]. Suscríbete al canal =) ‪@Lenin_Pineda‬ #juchitan #istmodetehuantepec #tehuantepec #oaxaca #oaxacalotienetodo #oaxacadreams #oaxacamagico #oaxaca_y_guerrero #oaxacaculture #Leninpienda #oaxacacultural #mexico #juchitán #mercados #comidamexicana #comidaoaxaqueña