バーの経済学

あなたは白州十二年一杯に2,200円、席料に550円を払う。酒の税抜売上2,000円から材料額750円を引くと、一杯の材料差益は1,250円だ。 席料の税抜500円を加えると、一回来店の材料差益は1,750円になる。酒の一杯売り、席の利用料、ボトルの前払いでは、売上と現金が入る時点も異なる。 これがバーの本当の稼ぎ方だ。 この解説が刺さったら、高評価とチャンネル登録を。 #お金 #ビジネス #儲けの仕組み #経済 #マネー #解説 #学び #バー #ウイスキーバー #席料 #ボトルキープ #白州 #山崎