一番簡単!加水80%でカリッともっちり💕混ぜて焼くだけ!こねない【ガーリックバターフォカッチャの作り方】
おいしいひきだし
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一番簡単!加水80%でカリッともっちり💕混ぜて焼くだけ!こねない【ガーリックバターフォカッチャの作り方】
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おいしいひきだし
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75分で完成!型もこね台も成形も不要!ワンボウルで混ぜるだけ!
誰でも失敗なく作れる超簡単レシピです😍👍✨
甘じょっぱいガーリックバターもクセになるおいしさだよ~💖🎵
ぜひお試しを~😋🍞
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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
• これからパン作りの道具を揃える方は参考にして下さいネ♡新しく仲間入りした道具を開封し...
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【ガーリックバターフォカッチャ】
<材料>
強力粉:200g(カメリヤを使用)
きび砂糖:10g(又はお好みの砂糖)
塩:3g(ゲランドを使用)
ドライイースト:3g(赤サフを使用)
水:160g(今回は室温22℃で35℃の水を使用)
※仕込み水の温度:春と秋30℃、冬35℃、夏は常温か冷水
植物油:適量(菜種油を使用しましたがオリーブオイルなどお好きなオイルで♡)
粉チーズ:大さじ1位(省略可)
ドライパセリ:適量
・ガーリックバター
無塩バター:20g位(有塩バターの場合、塩は半分位で)
おろしにんにく:1/2~1片位
塩:1g位
きび砂糖:2g位(又はお好みの砂糖)
<予熱> 210℃で10分間予熱
<焼成> 210℃で15~16分位
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝の石窯オーブンを使用しています。
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★粉チーズを最初からかけると焦げやすいので、途中で振りかけました。
焼き始めてから10分後に取り出して、粉チーズを振ってから再度210℃で5~6分
おいしそ位な焼き色になるまで焼いてください。
★一次発酵が終了したら、すぐに210℃10分間予熱をスタートします。
★強力粉を使用しましたが準強力粉でもおいしいです!
(レシピ通りの水分量でOK)
#パン#ガーリックフォカッチャ#おいしいひきだし