Козунак великденски с пълнеж от сладко / Кулич на Пасху с вареньем / Easter cake with fruit jam

▶️Абонирайте се за канала ми на руски език “Вкусно у Вали на русском”:    / ВкусноуВалинарусском   ❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти ➡️Групата ми във Фейсбук:   / 221976841707383   ➡️Инстаграм: https://instagram.com/vkusno.u.vali?i... ➡️В контакте: https://vk.com/id457056998 ▶️Мой канал на болгарском , с описанием и на русском :    / @-vkusnouvalisakcent   ▶️Мой канал на русском:    / ВкусноуВалинарусском   ☝️☝️Всички публикувани текстове и снимки, са лично авторско творчество и са обект на ЗАКОН ЗА АВТОРСКОТО ПРАВО И СРОДНИТЕ МУ ПРАВА. Копирането на съдържание и снимки от страницата ми в фейсбук и канала в Ютуб без моето разрешение, е нарушение на този закон, освен в случаите, когато посочвате източника или линк към източника. ✅Необходими продукти: Тесто: 480-500 г брашно 250 мл прясно мляко 100 г захар 80 г олио (разтопено масло) 1 яйце 5 г суха мая ( или 15 г прясна) Настъргана кора от 1 лимон ( или 1 суп л сушени лимонови корички) 1/2 ч л сол Пълнеж : (за първите два козунака) 1.Аз ползвам сладко: 500 г плодове ( червени и черни боровинки, вишни) 6-7суп л захар(120-150г) 1 суп л царевично нишесте.(25-30г) Пълнеж 2.:Локум и захаросани плодове Тестото втасва първи път до удвояване обема. Втори път: във формата отново до удвояване. Печем 40 Мин в загрята до 180 градуса фурна без вентилатор. Изпекох 3 козунака по рецептата, като пробвах различни видове мая, брашно и пълнеж. Резултатите са показани. Формата:диаметър 20 см. Преди печене поръсвам със захар, след изпичането намазвам с мед. ✅Необходимые продукты: Тесто: 480-500 г муки 250 мл теплого молока 100 г сахара 80 г растительного или топленого сливочного масла 1 яйцо 5 г сухих дрожжей (или 15 г свежих) Тертая цедра 1 лимона (или 1 столовая ложка сушеной цедры лимона) 1/2 чайной ложки соли 🍒🫐Наполнение: Наполнение: (для первых двух) Начинка 1. Я использую варенье: 500 г ягод или фруктов( у меня:клюква, черника, вишня) 6-7 ст л сахара(120-150г) 1 ст л. С горкой кукурузного крахмала.(25-30г) Начинка 2.: Лукум и цукаты. Тесто подходит первый раз, пока не увеличится в объеме вдвое. Второй раз:придайте форму и оставьте на расстойку, пока оно не увеличится вдвое. Выпекать 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке без конвекции. Я испекла по этому рецепту 3 болгарских кулича, пробуя разные дрожжи, муку и начинку. Результаты показаны. Форма имеет диаметр 20 см. Перед выпечкой посыпаю сахаром, После духовки смазываю медом. ✅Necessary products: Dough: 480-500 g flour 250 ml warm milk 100 g sugar 80 g vegetable or melted butter 1 egg 5 g dry yeast (or 15 g fresh) Grated zest of 1 lemon (or 1 tablespoon dried lemon zest) 1/2 teaspoon salt 🍒🫐 Filling: (for the first two) 1. I use jam: 500 g of berries or fruits (mine: cranberries, blueberries, cherries) 6-7 tbsp sugar (120-150g) 1 tbsp. With a heap of cornstarch.(25-30g) Filling 2: Turkish delight and candied fruits. The dough rises the first time until it doubles in volume. Second time: shape and let rise until doubled in size. Bake for 40 minutes in an oven preheated to 180 degrees without a fan. I baked 3 cakes using this recipe, testing different yeasts, flours and fillings. The results are shown. The mold has a diameter of 20 cm. Before baking I sprinkle it with sugar and after baking I brush it with honey. 👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ 👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ Тук⬇️⬇️⬇️ 🥞Палачинки/ Блины:    • Блины / Палачинки   🥧Баници / Баница    • Баници   🍩Понички/ Пончики:    • Пончики / Понички, Бухти, Мекици   🥖Хляб/ Хлеб    • Хляб / Хлеб   🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:    • Зеленчукови ястия / Овощные блюда   🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:    • Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из птицы   🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:    • Ястия с месо / Мясные блюда   🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:    • Риба и морски деликатесИ / рыба и морепрод...   🥣Супи / Супы:    • Супи / Супы   🍰Торти/ Торты:    • Торти / Торты   🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты:    • Легендарни класически торти / Знаменитые л...   🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:    • Великден Козунаци и боядисани яйца / Пасха   ❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты:    / @-vkusnouvalisakcent   [ ]