Domácí pizza se zeleninou - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Kdo by nemiloval italskou kuchyni. Těstoviny ale tentokrát nechte ve spíži a připravte se na vynikající domácí pizzu. S Romanem Paulusem si připravíme naprosto luxusní domácí pizzu s lilkovým kaviárem, cuketou a balkánským sýrem. 🍕✨Nalaďte své chuťové pohárky na geniální vegetariánskou kombinaci lilku, cukety, rajčat a sýra a nechte svůj domov provonět atmosférou slunečné Itálie. Kouzlo té nejlepší pizzy přitom nestojí na složitém hnětení, ale na čase a trpělivosti. Zjistíte, proč je dlouhé, pomalé kynutí v chladu naprostým game-changerem, který těstu dodá lehkost. Místo klasické šunky a sýru navíc vsadíme na výtečné spojení krémového lilkového kaviáru, jemné grilované cukety a slaného balkánského sýra. Výsledkem je barevná symfonie chutí, která vás okamžitě přenese na italskou riviéru. 🎥 Ve videu se dozvíte: 🍕 Tajemství chladného kynutí: Proč nechat těsto odpočívat přes noc v lednici a jak tento proces ovlivní jeho křupavost a stravitelnost. 🍆 Lilkový kaviár jako tajná zbraň: Jak připravit skvělý podklad na pizzu, který je tisíckrát zajímavější než obyčejný protlak. 🧀 Dokonalý balanc chutí: Proč k jemné cuketě a sladkým sušeným rajčatům skvěle ladí právě výrazný a slaný balkánský sýr. 🌡️ Pečení na maximum: Trik Romana Pauluse, jak napodobit profesionální pec v běžné domácí troubě a upéct pizzu za pouhých 10 minut. Rozpalte trouby na maximum a pojďte si s námi užít tuhle domácí pizzerii! 🧑‍🍳🔥 Suroviny na 4 pizzy: Těsto na pizzu: 550 g hladké mouky Belbake 15 g soli Belbake 1 lžíce cukru krupice Belbake 22 g čerstvého droždí 260 ml vlažné vody 2 lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna hrubá mouka Belbake na vyválení K obložení pizzy: 425 ml (1 plechovka) krájených rajčat s bazalkou Freshona 2 lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna keramický mlýnek s pepřem Kania keramický mlýnek s mořskou solí Kania 135 g (1 vanička) lilkového kaviáru Chef Select 200 g tenkých opečených plátků cukety 12 půlek sušených rajčat 1 hrst natrhané čerstvé bazalky 100 g balkánského sýru Pilos čerstvá rukola k podávání Postup: 1. Všechny suroviny smícháme s rozdrobeným droždím, vypracujeme hladké těsto a necháme ho přes noc kynout v chladu. 2. Druhý den těsto rozdělíme na 4 bochánky, necháme znovu krátce nakynout a vyválíme tenké kulaté základy na pizzu. Rozprostřeme je na plech vymazaný olivovým olejem. 3. Těsto potřeme rajčaty ochucenými solí, pepřem a kapkou olivového oleje. 4. Navrch rovnoměrně rozprostřeme lilkový kaviár, lehce orestovaná kolečka cukety, nudličky sušených rajčat, čerstvou bazalku a rozdrobený balkánský sýr. 5. Pizzu pečeme v troubě předehřáté na maximum asi 10 minut dozlatova. Těsně před podáváním posypeme čerstvou rukolou a lehce zakápneme olivovým olejem. A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/product/domac... #recepty #lidl #kuchynelidlu #romanpaulus #pizza Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko   Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/ Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/ Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe