Tierra y Mar | Azafrán andalusí, oro rojo
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Tierra y Mar | Azafrán andalusí, oro rojo
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La Cooperativa Azafrán del Oasis en Baza, Granada, con 15 socios produce y recupera este producto único de la época andalusí. De un kilo de flores se obtienen 8 gramos de azafrán, el producto agrícola más caro de todos los que se producen en Andalucía. Un producto único, con un intenso aroma, tan inimitable, que el kilo se paga a 12.000 euros.
El programa también analiza las nuevas tendencias del mercado inmobiliario rústico, con el agua como elemento clave, para valorizar el precio de la tierra en Andalucía. El precio de las fincas dedicadas a invernadero y subtropicales no para de crecer, mientras que el valor del secano continúa a la baja.
Por último “Tierra y Mar” viaja a la localidad sevillana de Osuna para conocer la apuesta por la agricultura ecológica y la labor social que realiza la finca ‘Las Turquillas’ impulsando talleres de formación y empleo.
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