5 أشياء أهم من نظامك الغذائي أكشفها اليوم

ماذا لو كان طعامك الصحي ليس هو العامل الأهم في صحتك؟ هناك خمس بيئات تحيط بك كل يوم قد تؤثر في وزنك ونومك وعمرك أكثر من النظام الغذائي نفسه، وأخطرها سيفاجئك حتمًا. بعد أكثر من سبعة آلاف فيديو على مدى عشرين عامًا ركّزت على التخلص من الأطعمة المصنعة، يعترف د. بيرج بأن كثيرين ما زالوا يعانون من زيادة الوزن ومشكلات صحية رغم تنظيف نظامهم الغذائي. والسبب أن أجسامنا تطورت في بيئة تختلف جذريًا عن البيئة الحديثة التي نعيش فيها اليوم، تمامًا كسمكة تعيش في حوض ماء ملوث. لذلك يقدم في كتابه الجديد غيّر بيئاتك فكرة البحث عن الفجوات في محيطك وإعادة تصميمه حتى يزدهر جسمك، ويستعرض هنا خمسة عوامل تفوق أهميتها أهمية الحمية الغذائية. العامل الأول هو الحركة اليومية، وليس المقصود التمارين الرياضية فحسب، بل الحركة المستمرة طوال اليوم. كان أسلافنا يمشون ما بين خمسة وتسعة أميال يوميًا، ويحملون الأشياء وينحنون ويعملون في الهواء الطلق. أما نحن فأول جيل في التاريخ يجلس بلا حركة من ثماني إلى عشر ساعات متواصلة، ثم يظن أن 45 دقيقة في النادي الرياضي تعوض ذلك. الحركة تخفف التوتر، خاصة الضغط النفسي المتراكم بسبب الخمول. ويروي قصة جارين مسنين في مزرعته يأكلان الوجبات السريعة ويدخنان، ومع ذلك يبدوان بصحة جيدة لأنهما يعملان بدنيًا من الصباح حتى المساء. وقد تابعت دراسة ضخمة امتدت أربعين عامًا أكثر من سبعين ألف شخص، فتبين أن الأشخاص اللائقين بدنيًا ذوي المؤشرات الأيضية السيئة عاشوا أطول من غير اللائقين ذوي المؤشرات الجيدة. العامل الثاني هو اختطاف الدوبامين؛ فالبيئة الحديثة مصممة للإدمان على كل المستويات، من مقاطع الفيديو القصيرة على وسائل التواصل الاجتماعي إلى الأطعمة التي عمل علماء الغذاء لعقود على جعلها تعطل الإحساس بالشبع. كل ومضة ترفيه تمنحك ارتفاعًا صغيرًا في الدوبامين، ومع الوقت تتراكم الرغبة كضغط يرفع الكورتيزول، فتفقد متعة الطعام وتأكله فقط لتخفيف التوتر. لهذا لا توجد على هاتفه الشخصي تطبيقات تيك توك وإنستغرام وفيسبوك، لا لضعف الإرادة بل لأن تغيير البيئة أسهل من المقاومة المستمرة، خاصة عند التعب والجوع والإرهاق. العامل الثالث هو البيئة الكيميائية، إذ يحاكي كثير من المواد الصناعية كالمبيدات والعطور الصناعية هرمون الإستروجين بسبب احتوائها على حلقة الفينول. وتأثير ذلك أخطر على الأطفال في مرحلة النمو والفتيات المراهقات، مثل البلوغ المبكر، حتى لو كنت تأكل طعامًا عضويًا منخفض الكربوهيدرات. ومن أهم النصائح العملية تحرك طوال اليوم ولا تعتمد على التمرين وحده. احذف تطبيقات الإدمان من هاتفك بدل الاعتماد على قوة الإرادة. قلّل تعرضك للمواد الكيميائية المحاكية للإستروجين. تعرض لضوء الشمس في الصباح الباكر لضبط الساعة البيولوجية. اجعل بيئة نومك أولوية وحافظ على علاقاتك الاجتماعية. العامل الرابع هو الضوء والنوم؛ فالمشكلة ليست الضوء الأزرق من الهاتف فقط، والنظارات الحاجبة له لا تحل إلا نصف المشكلة، بل قلة ضوء الشمس الصباحي الذي يعيد ضبط الساعة البيولوجية. تمنحك الشمس ما يصل إلى مئة ألف لوكس، بينما لا تتجاوز إضاءة المنزل غالبًا 500 لوكس. ومن لا يتعرض للشمس صباحًا ينام بشكل سيئ ويضطرب لديه الميلاتونين، فيتضرر الأيض مهما كان الغذاء صحيًا. بل إن ليلة واحدة من النوم لأربع ساعات قد تخفض الخلايا القاتلة الطبيعية المسؤولة عن مكافحة السرطان والفيروسات بنسبة 70 بالمئة. أما العامل الأهم فهو التواصل الاجتماعي. فقد راجع تحليل شامل 149 دراسة شملت أكثر من 300 ألف شخص، ووجد أن العزلة الاجتماعية المزمنة ترفع خطر الوفاة المبكرة بنسبة 50 بالمئة، ما يجعل الوحدة أخطر من السمنة وقلة النشاط والكحول، وتعادل تدخين 15 سيجارة يوميًا. فالتواصل مع من نثق بهم يفرز الأوكسيتوسين الذي يهدئ الجهاز العصبي، بينما قد تؤدي خسارة شخص عزيز إلى متلازمة القلب المكسور التي تضعف عضلة القلب وتغير شكلها خلال 48 ساعة من فقدان شريك الحياة. ومن خبرته العملية، كان يسأل المرضى الذين أصيبوا بأمراض المناعة الذاتية عما حدث قبل مرضهم، فكان فقدان شخص عزيز في مقدمة أسباب التوتر دائمًا، وهو ضغط لا يستطيع أي نظام غذائي إصلاحه. الجسم لا يشفى في العزلة، وصحتك تبدأ من البيئات التي تعيش فيها. 0:00 مقدمة 1:07 الحركة اليومية 2:22 دراسة الأربعين عامًا 2:59 اختطاف الدوبامين 5:09 البيئة الكيميائية 5:59 الضوء والنوم 7:42 التواصل الاجتماعي 9:33 البيئات التسع والخلاصة #الصحة #النوم #الحركة #الدوبامين لتعلم فوائد وكيفية تطبيق الحمية من الضروري مشاهدة المقاطع في الرابط التالي:    • ابدأ هنا - حمية الكيتو و الصيام المتقطع دك...   إخلاء مسؤولية: حصل الدكتور إريك بيرج، دكتور تقويم العمود الفقري، على درجة دكتور في تقويم العمود الفقري من كلية بالمر لتقويم العمود الفقري عام 1988. إن استخدامه للقب "دكتور" أو "Dr." عند الإشارة إلى نفسه يقتصر فقط على هذه الدرجة العلمية. الدكتور بيرج مرخّص لممارسة تقويم العمود الفقري في ولايات فيرجينيا وكاليفورنيا ولويزيانا، لكنه لم يعد يمارس تقويم العمود الفقري في أي ولاية ولا يستقبل المرضى، وذلك ليتفرغ بشكل كامل لتثقيف الناس، مع احتفاظه بترخيص فعّال. هذا الفيديو مخصص لأغراض معلوماتية عامة فقط. ولا ينبغي استخدامه للتشخيص الذاتي، كما أنه لا يُعد بديلاً عن الفحص الطبي أو العلاج أو التشخيص أو الوصفة الطبية أو التوصية الطبية. كما أنه لا ينشئ علاقة طبيب ومريض بينك وبين الدكتور بيرج. يجب ألا تُجري أي تغيير في نظامك الصحي أو نظامك الغذائي قبل استشارة طبيب أولاً والحصول على فحص طبي وتشخيص وتوصية طبية. احرص دائماً على طلب مشورة الطبيب أو أي مقدم رعاية صحية مؤهل بشأن أي أسئلة قد تكون لديك حول حالة طبية *الدكتور إريك بيرج، دكتور تقويم العمود الفقري، ليس منشأً بالذكاء الاصطناعي. قد تُستخدم عناصر محسّنة بالذكاء الاصطناعي في هذا الفيديو لأغراض الإنتاج فقط