Paxlavanın hazırlanması.

Resept: 24/34 ölçülü list üçün. 750 qr un 150 qr yağ 180 qr xama 2 əd yumurta 80-100 ml süd 1/4 ç.q.maya 1 ç.q.şəkır tozu 1/5 ç.q.duz İçlik 700 qr qoz 350 qr şəkər tozu 1-1.5 ç.q.hil Şirəsi 420 qr şəkər tozu 220 ml su Ç.q ucunda limon duzu Üzəri üçün 100 qr qoz ləpəsi. Arasına 400 qr kərə yağı. Alt kündə 250 qr Üst kündə 350 qr Ara kündələr 70-75 qr Fon musiqisi Ü.Hacıbəyli. Arazbarı, Aşıqsayağı, Cəngi, Leyli və Məcnun operasından Uvertüra.