¿Donas Duras o Aceitosas? ¡No cometas estos errores! (Receta definitiva )

Receta de Donas ⬇️ 1k Harina 12g levadura seca si hace frío 75g Azúcar primera fase 75g azúcar segunda fase 5g sal 100g Manteca vegetal o mantequilla 3 huevo Vainilla opcional 370 agua 10g mejorante para pan dulce 10g leche en polvo opcional 00:00 - Introducción 00:10 - Ingredientes y medidas para la masa 00:43 - Utensilios de corte recomendados 00:59 - Integración de ingredientes y amasado inicial 02:00 - Incorporación de la segunda parte de azúcar 02:20 - Punto de ventana e integración de la grasa 03:22 - Boleado y reposo de la masa 03:54 - Estirado con rodillo 04:40 - Técnica correcta de corte para no deformar 06:10 - Aprovechamiento y reamasado de recortes 07:27 - Hidratado, tapado y tiempo de fermentación 08:17 - Temperatura ideal del aceite 09:16 - Cómo probar la temperatura del aceite con una bolita 09:46 - Fritura correcta y control de vueltas 10:57 - Error clave: por qué quedan aceitosas las donas 12:19 - Resultado final y textura suave/esponjosa 12:35 - Azucarado tradicional y conservación