Conchas de Corazón 💓 Receta Fácil para enamorar | Suavecitas y Perfectas para San Valentín

Receta ⬇️ ♥️ Conchas en forma de CORAZÓN ♥️🫶 Rinde 30 Conchas (60g Cada pieza) Masa: 1kg harina de fuerza 10g levadura seca 5g sal 3 huevos 370g agua o leche entera 150g azúcar 150g mantequilla 1 cda de vainilla Ralladura de naranja (opciónal) Costra Dulce: 250g manteca vegetal 250g harina 125g azúcar morena 125g azúcar glass Colorante rosa Cortador de corazón Marcador de conchas 00:00 - Introducción 00:12 - Ingredientes y medidas para la masa 01:23 - Ingredientes para la pasta de concha 01:42 - Preparación de la pasta en batidora (textura plastilina) 03:36 - Integración de ingredientes de la masa 04:48 - Amasado inicial y punto de ventana antes de la grasa 05:58 - Incorporación de la manteca vegetal y elasticidad 07:42 - Revisión de textura final y reposo de la masa 08:13 - Pesado y porcionado 09:05 - Técnica de boleado a mano y en charola 10:42 - Embetunado de las conchas con manteca 11:18 - Coloración rosa de la pasta de concha 12:26 - Pesado de bolitas de pasta 13:23 - Colocación de la pasta sobre las bolas de masa 14:12 - Estirado, corte con molde de corazón y marcado 15:13 - Tip de aprovechamiento del sobrante en la base 17:45 - Fermentación, hidratado y prueba del toque con el dedo 18:57 - Tiempos y temperatura de horneado 19:28 - Resultado final, textura esponjosa y miga suave