Как приготовить шоколадно-банановый пирог
Kkuume
0:00 / 0:00
Как приготовить шоколадно-банановый пирог
29 824 просмотра · 6 лет назад
Kkuume
186 тыс. подписчиков
29 824 просмотра · 6 лет назад
▶ Включите ваши языковые субтитры для описания
Духовой шкаф
Выпекать в разогретой до 175 175/347 oven духовке в течение 22 минут (с пирогами)
Remove после удаления терпких камней, запекать в течение 6 минут
Пирог
верх 16,5 низ 15,5 высота 3 см пирог
Если у вас кастрюля больше, чем у меня, проверьте другое измерение (x1,5 / x2)
Ингредиенты * Basic x1 (250 мл = 1 стакан) / x1.5 / x2)
● терпкое тесто
масло комнатной температуры 50 (4 столовых ложки = 1 ложка) / 75/100 г
сахарная пудра 30 (1/4 стакана) / 45/60 г * вы также можете использовать нормальный сахар
соль 3/5/6 щепотка
яйцо комнатной температуры 15 (1 столовая ложка) / 22/30 г
миндальная пудра 20 (3Tbsp) / 30/40 г
мука для кекса 80 (1/2 стакана) / 120/160 г
разрыхлитель 0,5 г (+ 1 / 8tsp) / 0,75 г (+ менее 1 / 4tsp) / 1 / 4tsp
● Шоколадный заварной крем
яичные желтки комнатной температуры 3/4 или 5/6 шт.
сахар 20 (1 + 2 / 3Тбсп) / 30/40 г
мука для выпечки 15 (2Тбс) / 22/30 г
молоко 240 (240 мл) / 165/480 г
шоколад 80 (1/2 чашки) / 120/160 г
сливочное масло 10 (2/3 столовых ложки) / 15 / 20г
(опция) экстракт ванили или темного рома 5 г (1 ч.л.) / 1,5 ч.л.
● шоколад для глазирования
шоколад 20 (2Тбсп) / 30/40 г
☞ Вы можете сделать это без шоколадного покрытия, но если вы нанесете его, вы сможете сделать более вкусный пирог.
● декоративный крем
свежие сливки (взбитые сливки) 120 (120 мл) / 180/240 г
сахар 12 (1 столовая ложка) / 18/24 г
экстракт ванили 5 (1шт) / 8 / 10г
● банан 1 ~ 2 или больше
Width Нарежьте его шириной 4 мм - если вам нравится толстый, вы можете сделать его толстым.
Но я чувствую себя худым, лучше.
● для окончательного оформления
Немного сахарной пудры и какао-порошка
Посыпать их прямо перед тем, как подать пирог *
Наслаждайся ♥