Faraona in casseruola - È sempre mezzogiorno 26/03/2026

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Chloe Facchini prepara un secondo piatto di carne, accompagnato da un contorno di patate davvero sfiziose. Fa rosolare la faraona precedentemente tagliata a pezzi in una casseruola con olio e poi la trasferisce su una placca da forno. Utilizza la stessa casseruola per stufare i cipollotti tagliati a metà, conservandone però la parte verde. Aggiunge le olive, l’aglio e di nuovo la carne. Copre con il vino bianco e aggiusta di sale e pepe quindi lascia cuocere per 35 minuti. Nel frattempo, lava le patate e le condisce con olio, poi le fa rosolare in padella. Aggiunge il sale e le erbe aromatiche, quindi fa cuocere per 15 minuti. Prima di servire la faraona, ultima con la parte verde dei cipollotti tagliata a julienne e profuma con la scorza di limone. Accompagna con le patate novelle alle erbe. Ingredienti: 1 faraona 500 ml di vino bianco 6 cipollotti bianchi 200 g di olive nere 1 testa d'aglio Rosmarino Timo Scorza di limone Sale e pepe Per il contorno: 600 g patate novelle Rosmarino Timo Maggiorana Santoreggia 1 arancia Cottura: