[Sub] 풍미라는것이 몰려온다. 역대급 얼그레이가나슈마들렌 만들기

✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram   / old___fashioned_   비지니스 문의 E-mail suelee1202@naver.com ✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다! ========================================== 안녕하세요. 올드패션입니다. 집에서 혼자 차 마실때 가장 좋은 디저트는 구움과자류 아닐까요? 특히 마들렌은 크기가 혼자 먹기 딱 좋은 사이즈이고 여러개 구워서 나눠먹기도 좋은거같아요. 그치만 크림도 포기하고싶지 않으면 크림을 채워넣은 마들렌을 먹는거 어떠세요? 저는 개인적으로 코팅초콜렛을 안좋아해서 마들렌에 초콜렛코팅을하면 먹지않아요. 그치만 그냥 먹기에는 아쉬워서 얼그레이 크림을 채워넣었는데 식감, 풍미가 너무 좋았습니다. 도전해보세요! 재료(9개-14개 일반 틀 13-14개 분량이고 제가 사용한틀로는 9개 나옵니다) 버터105g 계란95g 설탕70g 꿀20g 소금1g 박력분95g 아몬드가루15g 베이킹파우더3g 바닐라익스트랙 2g 생크림30g 얼그레이3g(굵은 잎차 사용하시면 우린 액체만 사용하시는걸 추천) 얼그레이 몽떼크림 생크림95g 화이트커버춰50g 얼그레이1g *저는 200도 예열한 오븐으로 175-180도에서 14분 구웠습니다. 배꼽이 올라오면 팬 방향을 한번 바꿔주었습니다. ======================================================== Ingredients for 9-14 Madeleine(depends on the size of madeleines) 105g Unsalted Butter 95g Eggs 70g Sugar 20g honey 1g Salt 95g Cake Flour 15g Almond Powder 3g BP 2g Vanilla extract 30g heavy Cream 3g Earl Grey 95g Heavy Cream 50g White Chocolate(Coverture) 1g Earl Grey ========================================== (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다) ✔사용한재료 페이장버터와 프레지덩 사용 중 https://link.coupang.com/a/bGrg5I 화이트커버춰 https://link.coupang.com/a/bGoA7F 베이킹파우더 https://link.coupang.com/a/bGoDD1 아몬드가루 https://link.coupang.com/a/bGn7mb 바닐라빈 페이스트 https://link.coupang.com/a/bGn870 정우공업사 마들렌틀 9구 https://link.coupang.com/a/bGrr8T 얼그레이 https://link.coupang.com/a/bGoHag 생크림 https://link.coupang.com/a/bGrNM9 "올드패션베이킹북 구매" http://www.yes24.com/Product/Goods/11... https://link.coupang.com/a/bGop5w . 스메그오븐사용