İyi Yemeğin Ayağına Gidilir #13 | Londra Lezzetleri | İlker Ayrık’la Unutulmaz Bir Yolculuk

İyi Yemeğin Ayağına Gidilir #13 | Londra Lezzetleri | İlker Ayrık’la Lezzet, Tiyatro ve Hatıralarla Dolu Bir Yolculuk Londra’dayım… Ama bu bölüm yalnızca bir yemek programı değil. “İyi Yemeğin Ayağına Gidilir”in 13. bölümünde, iyi yemeğin peşinden giderken; tiyatroya, çocukluk hayallerine, ustalara, hatıralara ve benim için çok özel olan bazı duraklara da uğruyoruz. Bu seyahat için Londra’ya, William Shakespeare’in şehrinde gerçekleştirdiğimiz Gerçekler Acıdır gösterisi vesilesiyle geldik. Greenwich Theatre’da harika bir gece yaşadık. Hazır gelmişken dedik ki: “İyi yemeğin ayağına gidilir.” ************************* 📱 Bu bölümde yurt dışı seyahatlerimizde iletişim desteği sağlayan eSIM io'ya teşekkür ederim. eSIM io ile Yurt dışı seyahatlerinizde 190'dan fazla ülkede uygun fiyatlarla internete bağlanın. Yeni kullanıcılara özel ILKER100 kodu ile ilk yüklemenizde %100 Hediye Bakiye kazanın. eSIM io'yu aşağıdaki linkten indirebiliriniz.❤️ 👇 https://esimio.onelink.me/Lltr/IlkerA... ************************* 🎭 Bölümün açılışını benim için Londra’nın kalbi sayılan Shakespeare's Globe önünde yapıyorum. Yıllardır sahnede Shakespeare oynayan biri olarak, bu atmosferin bende yarattığı heyecanı anlatmak kolay değil. 🥪 İlk duraklardan biri, Londra’nın efsane pazarlarından Borough Market. Burada yıllar önce tadını unutamadığım nefis bir tostun peşine düşüyorum. Erimiş raclette peyniri, karamelize soğan ve nefis ekmek… Bazen en basit fikirler, en unutulmaz lezzetlere dönüşüyor. 🍄 Borough Market’teki bir diğer durağım Wild Mushroom Risotto oluyor. Burada siyah trüflü risotto yiyorum. Yoğun aroması, kremamsı dokusu ve üzerindeki siyah trüf ile bu tabak, Londra’daki en özel lezzet molalarından biri oluyor. 🍔 Sonra tamamen içgüdülerime güvenerek keşfettiğim bir burgerciye uğruyorum. Ve tabii ki uzun zamandır merak ettiğim Burger & Beyond’da Bougie Burger ve kemik iliğinden hazırlanan özel gravy soslu patates kızartmasını (bone marrow gravy fries) deneyimleyerek Londra’nın burger dünyasına dalıyoruz. 🍰 Günün tatlı duraklarından biri de, La Maritxu’da kaşığı durdurmanın neredeyse imkânsız olduğu meşhur basque cheesecake. Bir diğer tatlı molasında ise dünyaca ünlü şef Alain Ducasse’ın dondurmalarını tadıyoruz. 🥟 Gece olunca rotayı Chinatown, London’a çeviriyoruz. Dumplings' Legend’da dumpling, noodle, dim sum ve Uzak Doğu mutfağının birbirinden farklı lezzetleriyle geceyi tamamlıyoruz. 🥧 Londra’nın klasiklerinden biri olan tarihi M. Manze’da geleneksel pie and mash deneyimini de ihmal etmiyoruz. Yüz yılı aşan geçmişiyle, İngiliz mutfağının karakterini yerinde tatmak ayrı bir keyif. 🧢 Sokaklarda gezerken küçük sürprizler de var. Bir şapka dükkânı, tiyatro sohbetleri, Globe Theatre Shop ve Shakespeare’e uzanan keyifli anlar… 🧩 Ama bu bölümün en özel kısmı yemekler değil. Londra’da, The Bentley London’de yıllar önce ustam Ferit Özen ile birlikte üzerinde çalıştığımız mozaik eserleri yeniden görmek, benim için kelimelerle anlatılması güç bir duyguydu. 17 yaşında bir çırak olarak başladığım yolculukta, ustamın yanında taş taş işlediğimiz eserlerin yaklaşık otuz yıl sonra karşıma yeniden çıkması; sadece geçmişe yapılan bir ziyaret değil, hayatın insana sunduğu en anlamlı hediyelerden biriydi. Üstelik bu buluşmanın, oğlum Ferit’in vesilesiyle gerçekleşmesi duyguyu daha da derinleştirdi. Ustama duyduğum saygıyı, gençlik yıllarımın emeğini ve yıllar boyunca içimde taşıdığım minneti sizinle paylaşabilmek, bu bölümü benim için unutulmaz kıldı. Bazen bir yolculuk sadece yeni yerler görmek değildir. Bazen insan, kendi geçmişine doğru da yol alır. Her zaman söylediğimiz gibi; Sizin de sofralarınız bol olsun, bereketli olsun, güler yüzlü olsun… Sevdiğiniz insanlarla aynı masada buluşabildiğiniz, keyifle yiyip içebildiğiniz güzel anlarınız çok olsun. İyi Yemeğin Ayağına Gidilir Londra bölümü burada bitti. Görüşürüz… 💬 Bölüm hakkındaki düşüncelerinizi yorumlara yazmayı unutmayın. 🔔 Abone olun, bildirimleri açın; tüm maceralarımıza ortak olun. #İlkerAyrık #İyiYemeğinAyağınaGidilir #Londra #London #LondraLezzetleri #BoroughMarket #BurgerAndBeyond #LaMaritxu #DumplingsLegend #ShakespearesGlobe #TheBentleyHotel #ChinatownLondon #PieAndMash #BasqueCheesecake #LezzetYolculuğu #YemekVlogu #LondraVlog #GerçeklerAcıdır #eSIMio