НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ «РОЗА»: Тает во рту! Рецепт панбриошь La Cucina di Maria

Сегодня мы готовим один из самых любимых рецептов: пирог «Роза» из теста панбриошь. 🌹 Ароматная выпечка, которая идеально подходит для завтрака или перекуса и покоряет всех своей невероятной мягкостью. В этом видео я раскрою все этапы создания эластичного теста и идеальной расстойки, а также покажу хитрость, как сформировать «розочки» просто и быстро. Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить ЛАЙК 👍 ПОДПИСАТЬСЯ на канал по этой ссылке 👉 https://bit.ly/LaCucinaDiMaria и нажать на колокольчик 🔔, чтобы не пропустить новинки! 📋 Ингредиенты: 300 г Муки манитоба 200 г Универсальной муки (тип 00) 250 мл Теплого молока 80 г Сахара 60 г Мягкого сливочного масла 1 Яйцо Экстракт рома (или по вашему вкусу) 9 г Свежих дрожжей 📋 Ингредиенты для начинки: 90 г Размягченного сливочного масла (помадка, комнатной температуры) Сахар по вкусу Абрикосовый джем по вкусу (для блеска поверхности) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Абрикосовый джем по вкусу (для блеска поверхности) ❤️ ПОДДЕРЖКА КАНАЛА: Если вам нравятся мои рецепты: 1️⃣ ПОДПИШИСЬ на канал и нажми на колокольчик 🛎, чтобы не пропустить новые видео! 2️⃣ Ставь ЛАЙК, если рецепт понравился 👍 3️⃣ ПОДЕЛИСЬ видео с друзьями, которые любят готовить! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📱 СОЦСЕТИ: 📸 Instagram:   / lacucinadimariaofficial   🔵 Facebook:   / lacucinadimaria.55   ✈️ Telegram: https://t.me/LaCucinadiMaria 🎵 TikTok:   / lacucinadimaria4   🌐 Sfero: https://sfero.me/spheres/la-cucina-di... -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 0:00 Добро пожаловать на кухню Марии 0:26 Мука, сахар и дрожжи 0:39 Добавляем экстракт рома 0:48 Замешивание в планетарном миксере 0:53 Постепенное добавление холодного молока 1:14 Добавляем целое яйцо 1:46 Добавляем мягкое масло 2:45 Ручная работа с тестом 3:08 Первая расстойка (до удвоения объема) 3:29 Подготовка масляной помадки 3:39 Работа с подошедшим тестом 3:55 Раскатываем тесто скалкой 4:37 Нанесение масляной помадки 5:11 Посыпаем сахаром 5:24 Нарезаем 7 полосок теста 5:42 Формируем розы (скручивание) 6:17 Выкладываем в форму (20 см) 6:39 Вторая расстойка (1 час) 6:48 Смазываем молоком 7:32 Выпекание (175°C в течение 35 минут) 7:52 Достаем пирог из духовки 7:58 Покрытие для блеска 8:48 Финальный результат и дегустация #пирогроза #выпечка #бриошь #рецепты #домашняявыпечка #lacucinadimaria