南投酒廠之旅-探究台灣風土2020.7

今年因為疫情，一次都沒有出國前往拜訪酒廠，既然不能出國趴趴走，我們就來拜訪南投酒廠。請南投酒廠的詹廠長親自來跟我們聊聊南投酒的過去歷史、現在發展、以及未來的展望。 我們在新蓋好酒窖倉庫內的索雷拉系統酒牆前談天說地，那排從1918年西班牙就開始應用的索雷拉PX甜雪莉桶，兩家百年酒廠的對話，就透過裝在裡面的酒液，融合。 過去努力服務著威士忌老饕的南投酒廠，有著新方向，整個酒廠規劃擴建，並在三年後完成，轉型成為觀光工廠，希望提供教育的對象不只是熱愛威士忌的老饕，也能夠擴及至一般家庭，增加文創的思考，讓酒廠也能闔家光臨。 我相信這樣的做法，對於提升全體人民的品飲文化素質上會有很大的幫助，真希望這個計劃盡快推行。 或許未來，評估一塊土地的生活素質和水平，不是GDP ，也不是GNP，而是住在這裏人們所表現出來的飲食文化，這些跟我們生活息息相關的飲食習慣所表現出美感的方式，不是更能看出人們真正內在和外在的生活水平嗎？ #南投酒廠 #nantoudistillery #波本花香 #雪莉果乾 #禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒