Knusprigen - Zitronen - Hähnchen mit Gemüse Beilage aus dem Ofen

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Heute gibt es bei uns ein ganzes Hähnchen mit einer bunten Gemüsebeilage aus dem Backofen. Damit das Hähnchen besonders saftig und aromatisch wird, lege ich es vorher über Nacht in eine Salzlake ein. Dadurch bleibt das Fleisch wunderbar zart, während die Haut beim Braten schön knusprig wird. Bei der Gemüsebeilage könnt ihr ganz nach Saison und Geschmack variieren und einfach das verwenden, was ihr gerade zu Hause oder im Garten habt. Ein unkompliziertes Gericht, das wenig Arbeit macht und trotzdem richtig köstlich schmeckt! Mein Beispiel: 1 ganzes Hähnchen, ca. 1,4 kg Für die Salzlake: Das Hähnchen ca. 12 Stunden darin einlegen. 3 Liter Wasser 250 g Salz 1 EL bunte Pfefferkörner 1 Knoblauchknolle 5 Lorbeerblätter 3 Zitronen, in Scheiben geschnitten Nach dem Einlegen das Hähnchen aus der Salzlake nehmen und sehr gut trocken tupfen – das hilft später für eine schön knusprige Haut. Für die Marinade: je 1 TL Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauchpulver, Rosmarin, Cayennepfeffer und Hähnchengewürz:   • Hähnchengewürz selber machen, statt kauf...   Abrieb von 1 Zitrone ca. 1 TL Chilipaste, nach Geschmack ca. 30–40 ml Öl Salz nur verwenden, wenn das Hähnchen "nicht" vorher in Salzlake eingelegt wurde Alles miteinander verrühren und das Hähnchen rundherum damit einreiben. Für das aromatische Gemüsebeet: einige Dillstiele 1 Zitrone, in Scheiben 1 Zwiebel, in Scheiben 2–3 Knoblauchzehen Thymian und Rosmarin, gerne frisch Darauf wird das Hähnchen gelegt. Gemüsebeilage: Nach Geschmack und Saison, zum Beispiel: Kartoffeln, Paprikaschoten, Patisson, Zwiebeln, Knoblauch und Cherrytomaten Dazu: 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer Rosmarin, Thymian und Dill 2–3 EL Olivenöl Das Gemüse würzen, mit Öl und Zitronensaft vermischen und rund um das Hähnchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 50–60 Minuten braten. Je nach Größe des Hähnchens kann die Garzeit etwas variieren. Am sichersten ist es, die Kerntemperatur an der dicksten Stelle zu kontrollieren. So bekommt ihr ein wunderbar saftiges Hähnchen mit knuspriger Haut und gleichzeitig eine leckere Gemüsebeilage – alles zusammen aus dem Backofen. Guten Appetit! Hier ist der Link zu Okuro- Messer: https://t.adcell.com/click.php?bid=64... Mit mein Rabattcode: kalinkas_kueche bekommt ihr 10% Rabatt Link zu meinen ersten Buch "Osteuropäsche Küche": Amazone.de: https://amzn.to/3Wwpic3 Oder im Buchladen bestellen über diesen Nummer: ISBN-13 : 978-3969674932 Vielen Dank für Ihre Unterstützung über Affiliate-Links, d.h.wenn Sie z.B. bei Gläser&Flaschen GmbH von "Steffi kocht ein" über diesen Link -https://t.adcell.com/click.php?bid=32... etwas bestellen, erhalte ich eine kleine Provision. Sie bieten nicht nur Gläser und Flaschen an, sondern auch viele andere nützliche Produkte. Einfach stöbern. DANKESCHÖN!!! Hier ist der Link zu meinen 2. Kanal in russischer Sprache:    / @КухняКалинки   Hier der Link zu unsere Website: https://kalinkas-kueche.de/ PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: https://kalinkas-kueche.de/blog - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos. Link zum Abo: https://www.youtube.com/c/KalinkasKue... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link http://amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡ Gerne auch als Direktspende über Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Küchengeräte*: WMF Stabmixer: http://amzn.to/2kMkkGs Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe https://amzn.to/2E8XMq1 Nicer Dicer https://amzn.to/2Zt1YSx Sidco Krauthobel/Gemüsehobel:https://amzn.to/35S5mqP Overmont Dutch Gusseisen Topf: https://amzn.to/3nvhUut Tefal Duetto Koch-Set 7-Teilig: https://amzn.to/3eGZunO Link zu Feel Vita Genius Küchenmaschine: https://amzn.to/2Vwx3CB Link zum Zubehör für HLF: https://amzn.to/3WVy0Sd Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-) Facebook:   / kalinkaskueche   Twitter:   / ljuba_f   Instagram:   / kalinkas_kueche   *Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)