✅ 5 Sabores de Geladinho Gourmet Campeões de Vendas (Passo a Passo) Renda Extra Rápida 💰
Andressa Moraes
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✅ 5 Sabores de Geladinho Gourmet Campeões de Vendas (Passo a Passo) Renda Extra Rápida 💰
21 058 просмотров · 3 дня назад
Andressa Moraes
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Nesse calorão, nada melhor do que faturar com geladinhos perfeitos e super cremosos! ☀️ No vídeo de hoje, eu te ensino os 5 sabores de geladinho gourmet que são verdadeiros campeões de venda: Ninho com Morango, Ninho com Nutella, Ninho com Oreo, Brigadeiro e Açaí.
Explico desde como fazer uma geleia de morango econômica até o segredo para a sua base não dar espuma e ficar extremamente cremosa. Assista até o final para não perder nenhum detalhe!
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Liquidificador de alta capacidade (3 Litros): [LINK DO PRODUTO]
Saquinhos Polietileno 6x24: [LINK DO PRODUTO]
Liga Neutra: [LINK DO PRODUTO]
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📝 RECEITAS E INGREDIENTES:
🍓 Geleia de Morango (Para o sabor Ninho com Morango)
1 kg de morango (usei congelado por ser mais econômico)
1 xícara de açúcar
Suco de 1/2 limão
Rendimento: 644g de geleia pronta.
🥛 Base de Ninho (Sem Espuma)
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
5 colheres (sopa) de Leite Ninho
1 colher (sopa) de Liga Neutra (ou 1,5g de CMC)
1 Litro de Leite integral
Montagem dos saquinhos: 2 colheres de sobremesa do recheio (Geleia de morango, Nutella ou 2 biscoitos Oreo quebrados).
Rendimento: 11 unidades (aprox. 120ml cada).
🍫 Geladinho Gourmet de Brigadeiro
Para o brigadeiro base/recheio: 2 caixinhas de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara de chocolate em pó (30% ou 50% cacau).
Recheio do saquinho: 1 colher (sobremesa) do brigadeiro + 1 colher (sopa) rasa de granulado.
Para bater a base: O restante do brigadeiro + 1 Litro de leite integral + 1 colher (sopa) de Liga Neutra. (Opcional: corante soft em gel marrom).
Dica: Deixe a base descansar 20 minutos para retirar a espuma antes de encher os saquinhos com aprox. 130ml.
💜 Geladinho de Açaí Cremoso (Com Barra de 1kg)
1 kg de barra de açaí puro (levemente descongelada, mas com gelo)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 caixa/lata de leite condensado (395g)
1 xícara de açúcar (240ml)
1 Litro de leite integral
2 colheres (sopa) de Liga Neutra (ou 3g de CMC) - Necessário pois são 2L de líquidos na receita.
Rendimento: 19 unidades.
💡 DICAS DE OURO DA RECEITA:
Sem Espuma: Para bases com pó (como a de Ninho), misturar à mão evita a formação de espuma. Se bater no liquidificador, deixe a base descansar por 20 minutos.
Liga Neutra: Essencial para evitar cristais de gelo e garantir a cremosidade. A proporção correta é 1 colher de sopa para cada 1 litro de líquido. Para quem mora fora do Brasil e não acha Liga Neutra, substitua por CMC (1,5g para cada litro).
Açaí: Não deixe a barra derreter totalmente antes de bater. Bater com ela ainda um pouco congelada e na velocidade mínima ajuda a evitar a espuma.
Ficou com alguma dúvida ou já testou algum sabor novo com a base de Ninho? Deixa aqui nos comentários que eu vou amar ler e te responder!
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