【ざっくり解説】中国緑茶は日本の緑茶とどこが違う?いれ方・飲み方も徹底解説!
あるきちの中国茶日記
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【ざっくり解説】中国緑茶は日本の緑茶とどこが違う?いれ方・飲み方も徹底解説!
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【ざっくり中国茶シリーズ】
種類が多く、深掘りするといくらでも深くなるため、わかりにくく感じる中国茶の世界。
そんな中国茶をざっくりと整理してお伝えします。
今回は緑茶について、ざっくりと解説します。
中国ではもっとも生産量が多く、消費量・輸出量も最大のお茶が緑茶です。
しかし、日本では見かけることが少ないかもしれません。
日本の煎茶などとどこが違うのか?
また中国緑茶独特のいれ方・飲み方は?
など、中国緑茶に関する特徴をざっくりと解説しています。
<今回試飲した茶葉>
・西湖龍井茶(浙江省)
・黄山毛峰(安徽省)
・廬山雲霧茶(江西省)
・六安瓜片(安徽省)
<今回使用した茶器>
・HARIO 耐熱タンブラー 300ml HPG-300
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・蓋碗(容量約110cc・実用容量80cc)
・UNITEA ミルクピッチャー
※茶海として使用しています
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・シロカ 温度調節電気ケトル SK-D171
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