Маргарет-Ривер: пять шардоне, которые стоит попробовать

Маргарет-Ривер — это просто райское место для Шардоне. Окруженная с трех сторон океаном и являющаяся родиной клона Гингин (который, несомненно, здесь прижился — он уникален), Маргарет-Ривер производит одни из лучших Шардоне в Новом Свете. Здесь я рассматриваю пять небольших производителей, некоторые из которых совсем маленькие, а некоторые чуть больше, чем маленькие, и смотрю, как каждый из них обрабатывает свои вина в этом высококлассном регионе. Здесь есть яблочно-молочная ферментация, амфоры, яйца, прессование в корзинах, дикое брожение, интересный выбор террас и множество других интересных особенностей, которые делают эти вина такими, какие они есть. Бутылки из моего погреба, в порядке убывания: - 0:00 - Вступление 2:08 - 2019 L.A.S. Vino Wildberry Springs Chardonnay, Wil(l)yabrup 3:57 - 2020 Si Vintners Halcyon Block Chardonnay, Rosa Glen (900 бутылок)* 6:49 - 2019 Walsh & Sons Burnside Chardonnay, Margaret River 10:01 - 2020 Vasse Felix Cloud II, Wallcliffe, Margaret River** 12:40 - 2019 Flametree SRS Wallcliffe Chardonnay, Margaret River - *Это вино выдерживается в дубовых бочках 20 месяцев, а не 12, как указано в видео. - **Мне удалось собрать немного больше информации об этом вине после съемок. Клон Gingin, выращенный в Wallcliffe, дикое брожение, выдержка в старых дубовых бочках и перемешивание перед розливом в бутылки. — Любые обзоры, которые вы видите в моих социальных сетях (  / erinllarkin  , на этом канале и на моем сайте (https://www.erinlarkin.com.au), никогда не оплачиваются винодельнями или кем-либо еще: вина представлены по своим достоинствам — потому что они заняли лидирующие позиции на дегустациях. Если вы попробуете рекомендованные мной вина и они вам понравятся — отлично! Потому что они нравятся и мне.