Proja iz tiganja - kukuruzne palačinke - brzo, jednostavno i ukusno

Proja iz tiganja - brzo, jednostavno i ukusno Potrebno: 4 jajeta 6 kašika kisele pavlake 20% mm 100g belog kukuruznog brašna 100g žutog kukuruznog brašna 5g/1 kašičica praška za pecivo 1/2 kašičice soli 3 kašike ulja Priprema: Umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku i umutiti da nema grudvica. Potom dodati brašna, prašak za pecivo i so, sjediniti. Na kraju dodati ulje. Zagrejati tiganj na srednjoj temperaturi (6 od 9), sipnuti 2-3 kapi ulja, pa izliti jednu kutlaču fila. Peći 2-3 minuta, pa okrenuti na drugu stranu i peći vrlo kratko, nekih 30-ak sekundi. Pre izlivanja smese za novu palačinku/proju uvek sipnuti par kapi ulja. Ukoliko vam tiganj ne lepi nije neophodno ulje, neće se zalepiti, ali će palačinka biti mekša sa malo ulja.