Como uma dona de casa comum passa o domingo🏠🥭. Um dia calmo em uma casa limpa | Vida diária VLOG.
Bruna Rezende
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Como uma dona de casa comum passa o domingo🏠🥭. Um dia calmo em uma casa limpa | Vida diária VLOG.
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Bruna Rezende
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♡Acordei às 4h da manhã e vivi um dia disciplinado, cheio de comidas gostosas e momentos felizes. Obrigada por estar comigo mais um dia ❤️!
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🔖Omelete
2 ovos
2cs queijo fetta ou queijo ralado favorito
1cc cebolinha
Sal e pimenta a gosto
Manteiga para untar a frigideira
Como fazer:
Separe as claras das gemas em duas tigelas. Bata as claras em velocidade média-alta até formarem picos firmes. Com a mesma batedeira, bata as gemas.
Despeje a gema sobre as claras e incorpore delicadamente, com movimentos de baixo para cima, até obter uma mistura homogênea e amarelo-pálida.
Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio e derreta um pouco de manteiga. Despeje a mistura de ovos e espalhe delicadamente. Cozinhe por 1 minuto.
Acrescente o queijo, a cebolinha, o sal e a pimenta. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, ou até a superfície estar quase firme e a omelete cozida.
Transfira para um prato e dobre ao meio com cuidado.
🔖 Molho marinara
2cs azeite
1xic cebola picada
6dentes de alho picados
800g tomate pelado
1cc orégano seco
1cc sal
½cc pimenta-do-reino
¼xic manjericão fresco picado
Como fazer:
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por cerca de 6 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macia.
Acrescente o alho e cozinhe por aproximadamente 30 segundos, mexendo com frequência, até liberar o aroma.
Incorpore os tomates. Amasse-os com uma colher.
Adicione o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem, reduza o fogo para baixo e cozinhe tampado por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar.
Desligue o fogo e misture o manjericão fresco. Sirva em seguida ou deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana ou no congelador por até 6 meses.
O molho marinara pode ser usado em: espaguete, penne, lasanha, nhoque, ravióli, frango à parmegiana, almôndegas, pizza, peixe, camarão.
🔖 Frango à parmegiana com parmesão
3peitos de frango sem osso e sem pele (900g)
sal e pimenta-do-reino a gosto
⅓xic farinha de trigo (40g)
2ovos batidos
1½xic farinha panko
1xic parmesão ralado (56g)
3cs salsa
1xic azeite (240ml)
2xic mussarela ralada ou fatiada (226g)
2xic molho marinara (ou a receita de molho marinara acima)
manjericão fresco para decorar
Como fazer:
Preaqueça o forno a 220°C. Corte cada peito de frango ao meio, no sentido do comprimento, formando 6 filés.
Tempere os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Em outra tigela, misture a farinha de trigo com 1cc sal e ½cc pimenta. Em uma terceira tigela, combine a farinha panko, ½xic parmesão e a salsa picada.
Passe cada filé na farinha de trigo, retirando o excesso. Mergulhe nos ovos batidos e, em seguida, cubra com panko, pressionando para formar uma camada uniforme.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo médio-alto. Frite os filés aos poucos, por cerca de 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados. Ajuste o fogo, se necessário. Transfira para um prato com papel-toalha.
Disponha os filés em uma assadeira. Cubra cada um com molho marinara e mussarela.
Asse por 15–20 minutos, até o queijo derreter e dourar. Finalize com manjericão ou salsinha.
Obs: uso xícara de 250 ml;
Você pode usar azeite ou óleo, açúcar cristal ou demerara, em qualquer uma das receitas.
cs = colher de sopa
cc = colher de chá
xíc. = xícara
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