PIZZA NAPOLITANA - Massa fácil | Fatto Forno

De forma simples e prática ensinaremos a melhor e mais pratica receita de massa de pizza napolitana, podendo ser feita a qualquer momento e qualquer local. Receita da massa. Para 03 pizzas de 300 gramas cada. 544gr de farinha 337ml de água 16 gr de sal 1,68gr de fermento seco Essa receita utiliza 62% de hidratação. Já foi testada com diversas farinhas nacionais. Anaconda longa fermentação Venturelli pizza Coamo pizza Antigianale pizza Todas apresentaram ótimos resultados. -------------------------------------------- O aplicativo utilizado é o PizzApp que está no link abaixo para iPhone. https://apps.apple.com/app/id1228158792