▶️本編【たった3工程】鶏むね肉で簡単！北京ダック風丼｜甘辛だれでご飯が進む絶品レシピ

こんにちは！料理研究家の守屋若奈です！ 今回は、鶏むね肉で作る **「北京ダック風丼」**をご紹介します！ 難しそうに見えて、実はたった3工程。 鶏むね肉を香ばしく焼いて、甘辛だれを絡めて、ご飯にのせるだけ♪ きゅうりのシャキシャキ感と、濃厚なタレ、香ばしい鶏むね肉の組み合わせが相性抜群です。 お手軽なのにしっかり満足感があって、普段のごはんにもおすすめ。 ぜひご家庭で作ってみてください！ ―――――――――― 【材料（2人分）】 鶏むね肉…1枚（300g） 油揚げ…1枚 きゅうり…1/2本 長ねぎ…1/2本 ご飯…2膳分 片栗粉…大さじ1 サラダ油…小さじ1 【北京ダック風だれ】 甜麺醤…大さじ1 醤油…小さじ2 はちみつ…小さじ2 ごま油…小さじ1 おろしにんにく…少々 【作り方】 ① 鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。油を熱したフライパンで両面をこんがり焼き、混ぜ合わせた北京ダック風だれを加えて照りが出るまで絡める。 ② 油揚げは細切りにし、同じフライパンでカリカリになるまで焼く。きゅうりは細切り、長ねぎは白髪ねぎにする。 ③ ご飯にきゅうり、白髪ねぎ、鶏むね肉を盛り、カリカリの油揚げをたっぷりのせる。 ポイント 鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで、パサつきを抑えながら、たれがしっかり絡んでジューシーに仕上がります。 甜麺醤の甘辛いコクに、きゅうりと白髪ねぎのシャキシャキ感を合わせ、カリカリに焼いた油揚げをプラスすることで、北京ダックの皮のような香ばしい食感を再現。 高価な北京ダックを、身近でリーズナブルな食材で楽しめる、“節約なのにごちそう感たっぷり”の丼です。 ―――――――――― 動画が参考になりましたら、高評価・チャンネル登録もよろしくお願いします♪ #鶏むね肉 #北京ダック風 #丼レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #家庭料理 #おうちごはん #料理