மசாலா அரைச்சு விட்ட சுண்டல் குழம்பு! | Traditional Sundal Kulambu |சுண்டல் kuzhambu #youtubeshorts

Ingredients List / தேவையான பொருட்கள் To Roast & Grind (அரைக்க): Coriander seeds (மல்லி / தனியா) – 2 tbsp Red chillies (காய்ந்த மிளகாய்) – 2 Cumin seeds (சீரகம்) – 1 tsp Black peppercorns (மிளகு) – 1 tsp Grated coconut (துருவிய தேங்காய்) – 3 to 4 tbsp Chana dal / Bengal gram (கடலைப்பருப்பு) – 1 tbsp For the Gravy (குழம்பிற்கு): Soaked & boiled Kala Chana / Black Chickpeas (ஊறவைத்து வேகவைத்த கருப்பு சுண்டல்) – 1 cup Shallots / Small onions (சின்ன வெங்காயம்) – 10 to 12 (sliced) Curry leaves (கருவேப்பிலை) – 1 sprig Tomato (தக்காளி) – 1 (chopped) Garlic cloves (பூண்டு) – 6 to 8 Turmeric powder (மஞ்சள் தூள்) – 1/2 tsp Mutton powder -1tsp Salt (உப்பு) – To taste For Tempering (தாளிக்க): Sesame oil / Gingelly oil (நல்லெண்ணெய்) – 2 to 3 tbsp Mustard seeds (கடுகு) – 1 tsp Fennel seeds (சோம்பு) – 1 Hing / Asafoetida (பெருங்காயத்தூள்) – A pinch #SundalKulambu #SundalKuzhambu #SouthIndianRecipes #TamilCooking #TraditionalRecipes #KaraKulambu #KalaChanaCurry #GramathuSamayal