3.500 m² Paradies: Der Raritätengarten am Kaiserstuhl | myStory

Anfang der 70er-Jahre begann Hans Breisacher, einen Garten zu bewirtschaften, damals noch ohne großen Plan. Heute ist aus dem 3.500 Quadratmeter großen Areal im Herzen der Weinbaugemeinde Ihringen ein botanisches Gesamtkunstwerk geworden. Der pensionierte Kellermeister kultiviert hier Raritäten aus aller Welt sowie seltene Obst- und Blumenarten, und das im wohl wärmsten Ort Deutschlands. In seiner grünen Oase fällt die Entscheidung im Gartenwettbewerb zwischen drei Landfrauen aus „Lecker aufs Land“ und drei Hobbygärtnern. Wie alle anderen hat Hans zwölf Kohlrabisetzlinge der Sorte „Superschmelz“ großgezogen. Seine zweite Leidenschaft sind historische Gemüsesorten: Er baut alte Salate wie Hirschzungen- und Forellensalat an, dazu eine Kaiserstühler Möhre und einen ursprünglich aus Asien stammenden Spinat. Zur Erntezeit lädt Hans die anderen Gärtnerinnen und Gärtner zu einem zweigängigen Garten-Menü ein. Am Ende kürt Dr. Michael Ernst, Leiter der Staatsschule für Gartenbau in Stuttgart, den Sieger des Gartenrennens. Eine Geschichte über lebenslange Leidenschaft, Geduld und einen Garten, der über Jahrzehnte zu einem Paradies gewachsen ist. ➡ Abonnieren: https://tinyurl.com/MyStoryYT ➡ Mehr Dokus:    • Wenn München schläft – Nachtschicht zwisch...   #Dokumentation #Kaiserstuhl #AlteSorten #Gemüsegarten #LeckeraufsLand #Ihringen #Garten