Рваная свинина с вишневой колой на гриле Lone Star Grillz El Fuego Trio

Ищете новый способ приготовить рваную свинину, не усложняя рецепт? В этом видео я покажу вам, как приготовить невероятно сочную рваную свинину с вишневой колой на гриле Lone Star Grillz El Fuego Trio. Мы будем коптить свиную лопатку на медленном огне до образования корочки, а затем доведем ее до готовности в простом соусе из вишневой колы, который добавит легкую сладость и невероятный вкус. В результате получится нежная, копченая рваная свинина, идеально подходящая для сэндвичей, тако, запеченного картофеля с начинкой и многого другого. 🔥 Приготовлено на гриле Lone Star Grillz El Fuego Trio https://lonestargrillz.com/products/e... 👇 Узнайте больше о Lone Star Grillz: https://lonestargrillz.com #LoneStarGrillz #ElFuegoTrio #CherryColaPulledPork Рецепт и ингредиенты: Свиная лопатка (лучше с костью) Приправа LSG Texas Bold Rub или ваша любимая приправа для свинины Горчица (в качестве связующего ингредиента) 1 стакан вишневой колы (вашей любимой марки) ¼ стакана яблочного уксуса 3 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки коричневого сахара Подавать с булочками, тортильями, печеным картофелем и т. д. ИНСТРУКЦИЯ: ВСЕГДА НАЧИНАЙТЕ С МЫТЬЯ РУОК ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ПОДГОТОВКА ЛЮБЫХ ПРОДУКТОВ С УЧЕТОМ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ. 1) Распакуйте свинину, при необходимости обрежьте жир с помощью острого ножа и сделайте надрезы в виде сетки на жировой стороне (это предотвратит деформацию свинины во время приготовления, так как жир вытапливается, и поможет аромату проникнуть в мясо). 2) Используйте горчицу в качестве связующего вещества, затем щедро приправьте свинину со всех сторон и оставьте ее на некоторое время, пока вы разогреваете коптильню до 250 градусов по Фаренгейту. 3) Приготовьте жидкость для тушения, смешав вишневую колу, яблочный уксус, сливочное масло, коричневый сахар и 1 столовую ложку приправы в небольшой кастрюле, затем варите на среднем огне около 3 минут, постоянно помешивая. Затем отставьте в сторону до использования. 4) Как только коптильня полностью разогреется, поместите свинину на сторону с непрямым нагревом (или на сторону с пеллетами, если вы используете El Fuego Trio), затем закройте крышку и начните копчение. 5) Через несколько часов (обычно 5-8) проверьте корочку на свинине. Если она полностью пропеклась (не двигается при прикосновении) и свинина приобрела хороший цвет, переложите свинину в противень, залейте жидкостью для тушения (не поливайте свинину напрямую, так как это повлияет на корочку), затем накройте противень фольгой и верните свинину в коптильню для окончательного размягчения. 6) Через пару часов, когда свинина полностью размягчится (обычно, когда температура достигнет 203-206 градусов по Фаренгейту), выньте её и дайте отдохнуть 60-90 минут, не снимая фольгу. 7) Измельчите и подавайте так, как вам нравится! Разделы: 0:00 Введение 0:10 Как приготовить свинину с вишневой колой Музыкальное предупреждение: Вся музыка в этом видео либо является бесплатным лицензированным треком YouTube, либо платной подпиской от создателя видео на Artlist.io или epidemicsound.com. Музыка Back To The Wood от Audionautix распространяется по лицензии Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...