Секретный ингредиент, который сделает мясо невероятно нежным!
Grill Sergeant и Ric’s BBQ & Specialties
0:00 / 0:00
Секретный ингредиент, который сделает мясо невероятно нежным!
124 691 просмотр · 3 дня назад
Grill Sergeant и Ric’s BBQ & Specialties
124 691 просмотр · 3 дня назад
После быстрого размягчения стейков вы НИКОГДА не будете делать это по-другому! Приготовление этого маринада быстрое, простое и кардинально меняет ситуацию, вы еще скажете мне спасибо!
Как приготовить быстрое размягчение:
9 ст. л. мелкой морской соли
2 ст. л. мальтодекстрина
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. порошка говяжьего бульона
1 ст. л. гранулированного сахара
1 ст. л. паприки
1 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. лукового порошка
1 ст. л. порошка папаина
Инструкция:
Смешайте 2 ст. л. быстрого размягчения с 1 банкой консервированного говяжьего бульона
ПРИМЕЧАНИЕ: НЕ маринуйте более 30 минут! Ваш стейк станет СЛИШКОМ мягким.
Порошок говяжьего бульона: https://amzn.to/4qp9Vjn
Мальтодекстрин: https://amzn.to/4zuo9DK
Порошок папаина: https://amzn.to/3TXRBC5
СПИСОК ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ И РЕКОМЕНДУЮ
Приправы для барбекю
______________________________
►Сухой завтрак Grill Sergeant’s M.R.E. (Приправа для мяса на все случаи жизни)
https://grillsergeant.org/products/m-...
►Приправа Grill Sergeant’s Squeal Team Six (для свинины и курицы)
https://grillsergeant.org/products/sq...
►Комбинированная приправа Grill Sergeant’s The Full Arsenal (набор приправ)
https://grillsergeant.org/products/th...
Обработка мяса
______________________________
►Коммерческая мясорубка Vevor 10 дюймов
https://amzn.to/4pZJy2t
►Мясная мельница Meat Your Maker 1,5 л.с. с двойной нарезкой Мясорубка
https://www.meatyourmaker.com/process...
►Наполнитель для колбас Meat Your Maker 15 фунтов
https://www.meatyourmaker.com/process...
►Натуральные свиные кишки PS Seasonings
https://www.psseasoning.com/products/...
Бытовая техника
______________________________
►Вакуумный упаковщик Wevac 10 дюймов
https://amzn.to/4bf5ylq
►Су-вид-аппарат Anova
https://amzn.to/4so3Qo6
►KitchenAid Планетарный миксер
https://amzn.to/4slmCMT
►Печь для пиццы Ooni Koda 12
https://amzn.to/49GLQwP
Инструменты для барбекю
______________________________
►ChefsTemp Finaltouch X10
https://amzn.to/4pgIFkX
►ChefsTemp S1 (умный манометр для гриля)
https://amzn.to/4shsOW1
►ChefsTemp ProTemp 2 Plus
https://amzn.to/4q2W5SO
►Для копчения пеллетами, дымовая трубка 12 дюймов
https://amzn.to/4qa2qMy
►Нож для чистки овощей MAC 5 дюймов
https://amzn.to/4pjaKbq
►Kikuichi Chefs 8 дюймов Нож
https://amzn.to/4qDUItW
►Конкурсный нож для масла
https://amzn.to/4qUtD67
Видеосъемка
______________________________
►Sony Alpha 7S III
https://amzn.to/4sujtdN
►Объектив Sony FE 20mm F1.8 G
https://amzn.to/4qFDDjf
►Микрофон DJI Mic 2
https://amzn.to/49CcqYM
►Штатив Neewer Basics 72”
https://amzn.to/4q4NXBq
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:
/ @grillsergeant