מוס שוקולד מנצח | SweetCamp

מוס שוקולד מנצח, מתכון מושלם לאירוח וכשמתחשק משהו מתוק קל ואוורירי. לכבוד החופש הגדול ובמיוחד בשבלכם יצרתי את הסוויטקאמפ, 5 ימים של מחנה אפיה בלייב על המסך, נכין ניצור נאפה ונלמד טיפים להצלחה במטבח. מה צריך? 3/4 כוס חלב 2 חלמונים 2 כפות סוכר כפית תמצית וניל 100 גרם שוקולד מריר מיכל שמנת מתוקה 250 מ״ל + כף סוכר ציוד: מיקסר, כיריים, מיקרו במקרה של בחירת שוקולד בקוביות, סיר קטן, מטרפה, קערות עבודה, כוסות הגשה. איך מכינים? על אש גבוהה בסיר קטן כמעט את כל החלב, 2 כפות סוכר. להביא לרתיחה. בקערה נפרדת מעט מהחלב הקר, 2 חלומונים ותמצית וניל ולערבב טוב. אחרי שרתח החלב בסיר, למזוג לא על האש תוך כדי ערבוב במטרפה את שאר תערובת החלב והחלמונים, להניח חזרה להרתחה תוך כדי ערבוב עד קרבלת מרקם סמיך. למזוג את כל תכולת הסיר על השוקולד, לחכות דקה ולערבב. להקציף את השמנת והסוכר על קבלת קצפת. רק כאשר תערובת השוקולד מתקררת לערבב עם הקצפת ולצקת לכוסות הגשה. הסוויטקאמפ יהיה בתאריכים 20-24 לאוגוסט בשעה 18:00, השארו מעודכנים באינסטגרם. נתראה אור בן אוליאל ניתן ליצור איתי קשר עיסקי במייל: loopytlv@gmail.com מזמין אתכם לעקוב אחריי במדיות החברתיות כדי להישאר הכי מעודכנים: ❤ I n s t a g r a m ❤   / orbenuliel   ❤ F a c e b o o k ❤   / orbbb   עקבו שתפו ופרגנו ...