Abbracci fatti in casa 🍪 Il metodo di Maria e Giuseppe alla prova!

Gli Abbracci li conosciamo tutti: gustosi frollini con metà frolla chiara e metà frolla al cacao. Questa volta li prepariamo in casa, insieme a voi! Maria usa un metodo tutto suo per unire le due metà e rendere più facile l’Abbraccio. Poi passa il compito a Giuseppe… riuscirà anche lui? Si lavora a quattro mani, tra biscotti e sorrisi, fino al consiglio finale di Maria per la cottura. Se vi piace il video, iscrivetevi al canale e lasciate un mi piace! ❤️ CAPITOLI 00:00 Intro e presentazione 00:58 Ingredienti e quantità 01:34 Preparazione della frolla in planetaria 03:12 Divisione dell’impasto e lavorazione delle due frolle 05:10 Dopo il riposo: stesura e taglio delle ciambelline 07:20 Il trucco di Maria per formare l’Abbraccio 08:28 Giuseppe alla prova: biscotti a quattro mani 10:10 Consiglio sulla cottura, saluti e ricetta in inglese INGREDIENTI • 250 g di farina 00 • 110 g di burro o margarina a cubetti, leggermente ammorbiditi • 110 g di zucchero • 2 tuorli d’uovo • 1 cucchiaio di miele • 2 cucchiai di cacao amaro • 3 cucchiai di latte • 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci • 1 bustina di vanillina • 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO COMPLETO Preparazione della frolla Versate la farina nella planetaria, aggiungete lo zucchero e mescolate. Unite il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Aggiungete gradualmente il burro o la margarina a cubetti, precedentemente ammorbiditi a temperatura ambiente. Incorporate i due tuorli e infine il miele. Lavorate fino a ottenere un impasto morbido. Preparazione delle due frolle Trasferite l’impasto sulla spianatoia e dividetelo in due parti. Una resterà chiara, mentre l’altra diventerà al cacao. Create un piccolo incavo nella parte chiara, versate parte del latte, richiudete e lavorate per ammorbidirla. Aggiungete il cacao alla seconda metà e impastate con le mani fino a ottenere un colore omogeneo. Riposo in frigorifero Appiattite leggermente i due panetti con il mattarello, avvolgeteli separatamente nella pellicola trasparente e lasciateli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Stesura e taglio Dopo il riposo, stendete la frolla chiara con il mattarello. Ritagliate dei cerchi con un coppapasta e praticate il foro centrale con un beccuccio da sac-à-poche. Ripetete lo stesso procedimento con la frolla al cacao. Composizione degli Abbracci Dividete ogni ciambellina a metà. Unite una metà chiara a una metà scura, esercitando una leggera pressione con le dita nei punti di contatto per formare l’Abbraccio. Nel video, al minuto 07:20, Maria mostra il suo metodo per rendere questo passaggio ancora più facile. Poi anche Giuseppe si mette alla prova! Cottura Infornate per circa 15 minuti: • a 180 °C in forno statico; • a 170 °C in forno ventilato. Posizionate la teglia sul ripiano centrale. Mettete la leccarda nel ripiano sottostante, vicino alla base del forno, per schermare il calore diretto e proteggere il fondo dei biscotti. Sfornate gli Abbracci: saranno gonfi, profumati e pronti per accompagnare la vostra colazione! E voi, li proverete? Scrivetecelo nei commenti! 🍪 English ingredients and method are included at the end of the video. #AbbracciFattiInCasa #BiscottiFattiInCasa #MariaEGiuseppe