Сэндвичи с яичным салатом не обязательно должны быть скучными | Cookin' Somethin'

Спасибо @GetCracking за спонсорство этого эпизода программы «Готовим что-нибудь!» Яйца правят миром! Яичный салат, нарезанный в стиле BLT, между мягкими пышными молочными хлебами! Вареные желтки с джемом — нет ничего лучше! #EGGSANYTIME #Ad БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ И ИНФОРМАЦИИ О ЯЙЦАХ ВЫ НАЙДЕТЕ НА САЙТЕ https://eggs.ca / https://lesoeufs.ca Присоединяйтесь к моему Patreon: https://bit.ly/4ukKGyZ Присоединяйтесь к моему YouTube-каналу: https://bit.ly/4oj94Qj Товары Matty's World: http://bit.ly/4fPicI2 Посуда Matheson: https://bit.ly/4p9XK9p Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @mattymatheson   ИНГРЕДИЕНТЫ: 8 яиц, сваренных вкрутую 4 яйца, среднего размера с жидким желтком 0,5 фунта 1 фунт нарезанного бекона (8 ломтиков), мелко нарезанного ¾ стакана белокочанной капусты, мелко нарезанной ¼ стакана красной капусты Лук, мелко нарезанный ½ стакана помидоров, очищенных от семян и мелко нарезанных ½ стакана шнитт-лука, мелко нарезанного ¼ стакана маринованных огурцов, процеженных и мелко нарезанных 1 стакан тертого выдержанного белого чеддера ½ стакана майонеза, по вкусу Соль, по вкусу Молотый черный перец, по вкусу 8 ломтиков японского молочного хлеба Сливочное масло для поджаривания СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Варите 4 яйца 7 минут, чтобы получились желтки средней твердости. Варите 8 яиц 10–11 минут, чтобы сварить их вкрутую. Переложите обе партии в ледяную ванну и дайте полностью остыть, прежде чем чистить. 2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте полоски бекона. Медленно обжаривайте до хрустящей корочки, но не пережаривайте. Переложите на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир и бекон остыл, прежде чем нарезать на мелкие кусочки. 3. Мелко нарежьте капусту, красный лук и помидоры (удалите семена), шнитт-лук и маринованные огурцы. Натрите сыр чеддер. Отложите в сторону. 4. Очистите все яйца. Мелко нарежьте 8 сваренных вкрутую яиц. 5. В большой миске смешайте нарезанные сваренные вкрутую яйца, бекон, капусту, лук, помидоры, маринованные огурцы, шнитт-лук и сыр чеддер. Добавьте майонез и приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Перемешайте до однородной массы. 6. При желании срежьте корочки с хлеба. Смажьте маслом одну сторону каждого ломтика и поджарьте его маслом вниз на сковороде на медленном огне до золотисто-коричневого цвета. 7. Нанесите щедрый слой яичного салата на поджаренную сторону одного ломтика хлеба. Поместите 1 целое яйцо всмятку в центр, затем накройте другим ломтиком хлеба. Разрежьте сэндвич пополам посередине яйца так, чтобы каждая половинка обнажила красивый, сочный желток.