계란 볶음밥은 이렇게 하세요.(월매출 1억 매장의 비법) | The Secret Recipe Behind a $100K/Month Restaurant: Egg Fried Rice
BUCOOK 부꾸쿠킹
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계란 볶음밥은 이렇게 하세요.(월매출 1억 매장의 비법) | The Secret Recipe Behind a $100K/Month Restaurant: Egg Fried Rice
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계란과 대파만 있으면 한 끼 해결! 꼬들꼬들한 식감이 일품입니다. 피시소스를 이용해 풍미를 더해보세요.
All you need is eggs and green onions for a satisfying meal. This fried rice has and amazing bite to it. Add a splash of Vetnamese fish sauce for an extra boost of flavor.
⏱️타임스탬프 Timestamp
00:00 인트로 Intro
00:19 계란 물 입히기 Coating the Rice with Egg
02:35 재료 손질 Prepping the Ingredients
03:52 볶음밥 시작 Starting the Fried Rice
05:35 첫번째 팁 Tip #1
06:26 두번째 팁 Tip #2
06:52 완성 Final Look
07:44 먹어보기 Eating
🧈재료 Ingredients
즉석밥 1개
계란 3개
피시소스 2작은술
대파 2대(작은 것)
식용유
소금
후추
참깨
파슬리
1 instant rice
3 eggs
2 tsp fish sauce
2 small green onions
Cooking oil
Salt
Pepper
Sesame seeds
Parsley
📝만드는 과정
1. 전자레인지에 즉석밥을 40초 돌려주세요.
2. 볼에 즉석밥을 담고 계란 2개를 깨 넣어 섞어주세요.
3. 계란 1개를 따로 풀어서 스크램블 에그를 만들어주세요.
4. 파 기름용 대파와 볶음용 대파를 썰어주세요.
5. 팬에 기름을 두르고 파 기름용 대파를 볶아주세요.
6. 밥을 넣고 볶아주세요.
7. 피시소스, 소금, 후추, 통깨를 넣고 볶아주세요.
8. 밥을 꾹꾹 눌러서 볶아주세요.
9. 밥알이 한 알씩 따로 분리될 정도로 오래 볶아서 수분을 날려주세요.
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