Paella de pollo,conejo y costilla 6

En este video os muestro como se hacer una paella de pollo, conejo y costilla, donde le añadimos alcarchofa e hígado de pollo para que este más sabrosa. Paella realizada por Fernando Gallardo - Chef Paellero Valenciano - ganador del concurso internacional de paella valenciana local del 2017. Hemos utilizado el ARROZ ALBUFERA es un cruce de las variedades Bomba y Senia. Es un grano de excelente calidad, que absorbe especialmente bien los sabores (semejante al SENIA) el grano se mantiene consistente, incluso una vez retirado del fuego, no evoluciona, manteniendo intactas sus cualidades a similitud del BOMBA. espero que te haya gustado el vidrio y suscríbete a mi canal.