دورة حلويات العيد اليوم الاول(معمول حشوات مختلفه واساور فلاحي )مع مشاعل الطريفي وام صالح انظرتحت👇🏼

معمول العيد انستحرام أم صالح 2111_mma المقادير: 6 أكواب دقيق أبيض كوب ونصف سمنة كوب ونصف زبدة كوب ماء بارد ثلاث أرباع كوب سكر ملعقتان كبيرتان ماء ورد ملعقة صغير خميرة فورية محلب ومستكة مطحونين الطريقة: أخلط الدقيق مع السمنة والزبدة ثم أضعها بالثلاجة تبرد أخلط الماء والسكر وماء الورد والخميرة ثم أضيفها لعجينة المعمول وأضيف المحلب والمستكة بعد أن تبرد وأعجن المقادير سويا ثم أضعها مرة أخرى بالثلاجة لكي تبرد العجينة بعد ذلك أخرجها وأبدأ بالحشو والتشكيل والخبز. ندخل المعمول فرن مسبق التشغيل على حرارة 250 م لمدة عشر دقائق من أسفل وأعلى وبعد خروجها أزينها بالسكر البودرة والفستق المطحون وبالعافية حشوة التمر: تمر عجوة+بهارات معمول+سمنة حشوة الفستق: فستق مجروش+حليب مكثف+ماء ورد حشوة الجوز: جوز مجروش+عسل+قرفة+ماء ورد وبالعافية عليكم