【研ぎ師実演】天然砥石８種で仕上げる本焼き柳刃包丁｜研ぎ｜天然砥石館コラボ｜堺一文字光秀｜一十一プロジェクト

京都亀岡天然砥石館が堺一文字光秀2FイベントスペースICHITOIにやってきた 荒目から仕上げまで天然砥石だけで本焼きの柳刃包丁を研いでいき、どのような研ぎ心地か仕上がりか実演していきます 【天然砥石館　WEBサイト】 https://www.tennentoishikan.com/ 【堺一文字光秀 WEBサイト】 包丁や砥石の販売　 https://www.ichimonji.co.jp/ 包丁のこと、文章でもまとめております →https://hocho.ichimonji.co.jp/ 研ぎのご依頼はこちら https://www.ichimonji.co.jp/pages/mai... ◆動画リンク 包丁の使い方　   • 【プロの技】辻調理師専門学校の先生に学ぶ 包丁を200%使いこなすための正しい握り方...   柳刃包丁の研ぎ方　   • 【中〜上級者向け】プロが教える柳刃包丁の研ぎ方。とにかく切れ味が重要。どこに砥石を当...   天然砥石の選び方    • 【研ぎ】天然砥石の選び方と使い方。天然砥石が高いのは何故？何が良いの？安いの無いの？...   【その他メディア・SNSアカウント】 TikTok →tiktok.com/@sakai_ichimonji Instagram→   / sakai_ichimonji   Facebook →  / sakaiichimonji   Twitter →   / sakai_ichimonji   目次 - 0:00 OP 0:32 伊予砥 2:27 浄教寺砥 4:13 夏屋砥石 5:51 会津砥 8:22 上野砥 11:23 青砥 13:13 北山 15:30 内曇り 18:47 ED 【出演】 天然砥石館　館長　田中亜紀 堺一文字光秀　木村 【動画制作】 堺一文字光秀　松村 ◆検索用タグ #堺一文字光秀 #包丁 #砥ぎ #砥石 #道具屋筋 #難波 #大阪 #和包丁 #堺刃物 #伝統工芸 #天然砥石