Мой постный тыквенный пирог!! Наслаждайтесь 🥧 🧡☕️

Мой вегетарианский тыквенный пирог Ингредиенты: 3 стакана тыквенного пюре 1/4 стакана несладкого яблочного пюре (замена яйца) 1/3 стакана сахара-подсластителя 2 ч. л. корицы 1 ч. л. имбиря 1/4 ч. л. молотой гвоздики 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 банка сгущенного молока (домашнего приготовления — рецепт ниже) 👇 Тщательно перемешайте все ингредиенты. Выложите в форму для пирога. Выпекайте в течение часа. Проткните середину зубочисткой, чтобы проверить, выходит ли она чистой; если нет, выпекайте еще немного. После выпечки дайте остыть на столе. Пирог будет еще теплее, если оставить на ночь. В холодильнике он застынет, и его можно заморозить по любому поводу. Приятного аппетита! 🥧🎃🥧🎃 Веганское сгущенное молоко 383 мл банки кокосовых сливок или жирного кокосового молока (или овсяного молока для бариста) - 1/2 стакана гранулированного сахара - 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта - щепотка соли (~1/8 чайной ложки) Инструкция В небольшой кастрюле смешайте кокосовые сливки (или кокосовое молоко/овсяное молоко для бариста), сахар, ваниль и соль на среднем огне. Хорошо перемешайте венчиком и доведите смесь до кипения, затем быстро уменьшите огонь и варите на медленном огне 40-45 минут, помешивая каждые 5-10 минут. Объем жидкости должен уменьшиться примерно вдвое. Сначала она будет довольно жидкой, но по мере охлаждения хорошо загустеет. Снимите с огня и перелейте в стеклянную емкость с крышкой. Поставьте в холодильник минимум на час перед употреблением. * Остатки веганского сгущенного молока можно хранить в закрытой емкости до 2 недель. Для заморозки храните в банке с плотно закрывающейся крышкой. Когда будете готовы использовать, разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем переложите в миску и взбейте до однородной консистенции (или измельчите в блендере до однородности). Примечания 1. Получается около 1 стакана сгущенного молока. 2. При желании можно заменить кокосовым сахаром, но молоко будет более золотистого цвета. 3. Можно заменить сахар кленовым сиропом или сиропом агавы, но тогда смесь нужно будет варить дольше, около 50-60 минут. 4. Также можно использовать другое растительное молоко, например, цельное овсяное молоко (или овсяное молоко для бариста), соевое молоко, миндальное молоко, кешью-молоко и т. д. Используйте 1 1/2 стакана растительного молока и 3/4 стакана сахара. Но кокосовый вариант получается самым густым. Источник: noracooks.com/vegan-condensed-milk/