Իտալական խոհանոց. Կարբոնարա և Կապրեզե Շեֆ Դավիթի հետ | ՀԱՄԵՂ ԿԻՐԱԿԻ #02

«Համեղ Կիրակի»-ի այս թողարկմանը Շեֆ Դավիթը և Լիկան տեղափոխվում են Եվրոպա՝ արևոտ Իտալիա: Պատրաստում ենք իտալական խոհանոցի երկու ամենահայտնի ուտեստները՝ նրբահամ Պաստա Կարբոնարա և գունեղ Կապրեզե աղցան: Տեսանյութում կիմանաք Կարբոնարայի ստեղծման պատմությունը, կսովորեք՝ ինչպես պատրաստել տնական պեստո սոուս և կլսեք Շեֆ Դավիթի կարևոր խորհուրդները խոհանոցային հիգիենայի մասին: Պատրաստում ենք՝ Աղցան Կապրեզե. Լոլիկ, մոցարելա, բազուկ (ռեհան), պեկորինո պանիր, սոճու ընկույզ, ձիթայուղ, կիտրոն: Պաստա Կարբոնարա. Մակարոն (Ոսկե Հասկ), պանչետա (կամ խոզապուխտ), ձվի դեղնուց, սերուցք, պարմեզան, համեմունքներ: Բաժանորդագրվեք ալիքին՝ բաց չթողնելու համար նոր և համեղ թողարկումները: [00:00] - Ողջույն. այսօր Իտալիայում ենք [01:35] - Սկսում ենք Կապրեզեից. լոլիկի կտրատում [02:05] - Տնական Պեստո սոուսի պատրաստում [03:40] - Շեֆի խորհուրդները. խոհանոցային հիգիենա և մաքրություն [12:15] - Զանգ Ամանդայից. «Ոսկե Հասկ» և «Մառանիկ» [14:40] - Պաստա Կարբոնարայի պատրաստում. պանչետայի տապակում [16:50] - Կապրեզեի ձևավորում՝ Իտալիայի դրոշի գույներով [18:50] - Կարբոնարայի սոուսի պատրաստում (ձվի դեղնուց և պանիր) [20:40] - Զանգ Պամելայից. «Միլկին»-ի կաթնամթերքը [24:40] - Կարբոնարայի ստեղծման լեգենդները (հանքափորնե՞ր, թե՞ զինվորներ) [26:40] - Հավերի «հիշողության» և բնավորության մասին [33:20] - Ուտեստի վերջնական տեսքը և մատուցումը [37:00] - Համտես և ամփոփում #ShantTV #HameghKiraki #ItalianFood #Carbonara #Caprese #ChefDavid #Lika #Recipe #Cooking #Pasta   / shanttv     / shanttv     / shanttv_official   Shant Digital TV App: 🍏 iOS: https://apple.co/398zQUX 👉 Android: https://bit.ly/30hf29D Բաժանորդագրվել http://bit.ly/3119srd