Albóndigas en salsa de tomate

INGREDIENTES Para las albóndigas: 1 kg de carne picada 2 huevos 🥚 2 dientes de ajo 🧄 50 ml de vino blanco 3 rebanaditas de pan mojado en leche Pimienta molida Comino Perejil 🌿 Pan rallado Harina Para la salsa: 4 cebollas pequeñas 🧅 1 zanahoria 🥕 4 dientes de ajo 🧄 2 cucharadas de tomate concentrado 1 cucharada de pimentón dulce 100 ml de brandy 500 ml de caldo de pollo