CONSERVES DE CRETONS MAISON

Les conserves faites à l'autoclave sont sécuritaire et peuvent se garder jusqu'à une année sur les tablettes. Recette: 6 lb de porc haché (je prends le maigre) 3 oignons 1/4 clou de girofle 1 c. à thé de cannelle 2 c. à thé de gros sel 1/2 à 3/4 de tasse de gras de canard 1 tasse d'eau À la fin de cuisson ajouter 1 tasse (+ ou -) de chapelure Cuisson sur le feu du porc haché 20 min. STÉRILISATION À L''AUTOCLAVE 65 MIN. pour pots de 125 ou 250 ml