ШОР ГОГАЛ ХРУСТЯЩАЯ ВЫПЕЧКА АРОМАТ НА ВСЮ УЛИЦУ!!!

#Гогал , #выпечка , #праздник , #Новруз , #хрустящая Рецепт Ингредиенты для теста: Мука- 700 г Соль- 1 ч. ложка Сахар- 1 ч. ложка Дрожжи сухие- 7 г (или 21 г живых) Яйцо- 1 шт. Сметана- 1 т. ложка Уксус 5%- 1 ст.ложка Растительное масло-1 ст. ложка Сыворотка молочная - 400 мл (или 200 мл молока+ 200 мл воды) Масло сливочное- 70 г Для смазывания пластов: Масло топленое- 450 г Для начинки: Яйцо- 1 шт. Масло топленое- 50г Семена укропа- 1 ст. ложка Зира- 1 ч. ложка Куркума- 1 ч. ложка Соль- 1 ч. ложка Перец черный молотый- 1/2 ч. ложки Мука пшеничная- 150 г Для колеровки: 1 желток +1ст.ложка молока Для украшения: семена черного и белого кунжута Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия 30-35 минут (до золотистого цвета) Recipe Ingredients for the dough: Flour- 700 g Salt - 1 teaspoon Sugar - 1 teaspoon Dry yeast - 7 g (or 21 g live) Egg - 1 pc. Sour cream - 1 t. spoon Vinegar 5%- 1 tbsp.spoon Vegetable oil-1 tablespoon Milk whey - 400 ml (or 200 ml of milk + 200 ml of water) Butter - 70 g For lubrication of layers: Melted butter- 450 g For filling: Egg- 1 pc. Melted butter- 50g Dill seeds - 1 tablespoon Cumin - 1 teaspoon Turmeric - 1 teaspoon Salt - 1 teaspoon Ground black pepper - 1/2 teaspoon Wheat flour - 150 g For tinting: 1 yolk +1st.a spoonful of milk For decoration: black and white sesame seeds Bake in an oven preheated to 200 degrees Celsius for 30-35 minutes (until golden brown)