Перейти к содержимому

Фокачча без заморочек: большие пузыри каждый раз! Приготовить может каждый.

The apron

0:00 / 0:00

Фокачча без заморочек: большие пузыри каждый раз! Приготовить может каждый.

438 952 просмотра · 11 месяцев назад
The apron
308 тыс. подписчиков
438 952 просмотра · 11 месяцев назад
фокачча, рецепт фокаччи, как приготовить фокаччу, как испечь фокаччу, итальянская фокачча, хлеб, фокачча без замеса... Мягкая, воздушная фокачча с крупными пузырьками и золотистой корочкой! Этот итальянский хлеб без замеса прост, ароматен и идеально испечен. Простой рецепт, который может освоить каждый. @Theapron41 Чтобы узнать полный рецепт с дополнительными советами по приготовлению лучшей фокаччи каждый раз, обязательно посмотрите это видео до конца. Включите субтитры и звук для лучшего просмотра! Для достижения наилучших результатов я рекомендую использовать кухонные весы для измерения ингредиентов в граммах, так как это дает наиболее точный и стабильный результат. Но если у вас нет весов, не волнуйтесь! Я указала мерные чашки и унции, чтобы вы все равно могли следовать рецепту. Спасибо! Ингредиенты: Вода - 450 г, 15,85 унций, 1,9 стакана Сухие быстродействующие дрожжи - 2 ч. л., 6 г Мёд - 1 ст. л., 15 мл Соль - ¾ ч. л., 5 г Оливковое масло первого холодного отжима - 40 мл, 3 ст. л. Пшеничная мука - 500 г, 4 стакана, 17,65 унций Добавки - базиликовый песто, оливки, хлопья соли (количество добавок бесконечно, добавляйте всё, что вам нравится, это полностью на ваш выбор.) Способ приготовления: • Налейте воду в большую миску. Добавьте дрожжи, мёд, соль и оливковое масло. Взбейте. • Добавьте хлебную муку и перемешивайте, пока тесто не станет рыхлым и липким. Накройте и дайте ему отдохнуть. • Делайте растягивания и складывания влажными руками. Повторите несколько раз, пока тесто не станет гладким и воздушным. • Дайте тесту еще раз отдохнуть для окончательного подъема, пока оно не станет мягким и не начнет дрожать. Смажьте или застелите противень оливковым маслом. • Аккуратно переложите тесто и растяните его, чтобы оно соответствовало форме. • Разогрейте духовку. • Сбрызните сверху еще немного оливкового масла. Сделайте в тесте углубления пальцами. • Добавьте ваши любимые начинки — зелень, чеснок, оливки или песто. Выпекайте до золотистой корочки и хрустящей корочки. • Внутри булочки получатся мягкими, воздушными и с крупными пузырьками. Размер формы для выпечки: 23*34*3 см. Больше видеорецептов хлеба без замеса:    • Easy French baguette! Quick No-Knead Homem...      • Just 4 ingredients NO KNEAD bread! Any one...      • 4 Ingredients NO KNEAD Artisan bread witho...   #фокачча #рецептхлеба #хлеббеззамеса #легкийхлеб #итальянскийхлеб #фокачча #какприготовитьхлеб #мягкийхлеб #рецептывыпечки #theapron #theapron41 @Theapron41 Все права защищены. Это видео и его содержимое являются собственностью The Apron. Не копируйте, не воспроизводите и не перезагружайте без разрешения.