Así hacen los mejores xuxos en un obrador artesanal (Barcelona) | España a Bocados #2

Cómo se trabaja en una pastelería antes de que el público lo vea Estamos en un obrador artesano en el barrio gótico, a un paso de la catedral, dentro de una de las pastelerías más antiguas de la ciudad. Más de 150 años de historia donde Toni Roig, cuarta generación, sigue haciendo las cosas como se han hecho siempre. Aquí no hay escaparates, ni clientes; solo manos trabajando masas y recetas que no han cambiado al paso del tiempo. Vemos cómo se preparan los dulces tradicionales, en un sitio donde el aroma a casero lo invade todo. Un lugar al que no entra el público, pero del que sale una parada obligatoria en la ciudad. ⸻ 💬 Déjame en comentarios: ¿Cuál es tu dulce tradicional favorito? ⸻ 🔔 Suscríbete para no perderte los próximos capítulos.