【大城小檔】佐敦94歲「刀王」華叔　聽刃辨鋒80載：未諗過退休｜01新聞｜大城小檔｜佐敦｜刀王｜華叔｜陳華記利器專門店

大城小檔｜佐敦94歲「刀王」華叔　聽刃辨鋒80載：未諗過退休 #佐敦 #刀王 #華叔 香港地萬家燈火，大舖小店滿佈；但繁華鬧市一角，總見小人物的身影。位於佐敦的「陳華記利器專門店」，磨刀石與鋼刃的摩擦聲此起彼落，店主華叔忙個不停。與影星胡楓同年、已屆94歲的他，聲線依然洪亮，自嘲「暫時未死」、「世界上邊有咁鬼老嘅人呀？」打從13歲入行，這把刀一磨就是80多年。 華叔說，最初入行純因成本低，容易「搵兩餐」；後來卻變成難以代替的手藝，連以造刀聞名的德國與瑞士人，都專程飛來香港找他磨刀；亦有熟客特意書法題字「香港刀王」牌匾相贈。這位老師傅的「功夫」，地位受到各方肯定。他受訪時雖語帶謙虛，但仍感受到他對自己手藝的傲氣，「我瞇埋對眼得嘅！我唔使睇嘅，我靠聽嘅，靠耳仔聽嘅。」聽刃辨鋒，自信十足，他更直言：「一分鐘都未諗過退休！」 詳盡全文即撳 → https://www.hk01.com/article/60400962 喜歡這條影片嗎？訂閱我們的 Channel，再給一個 Like 和 Share！ 支持《香港01》YouTube頻道，請入成為會員並獲得福利：    / @01official   《香港01》App 有更多資訊和優惠，立即下載： https://hk01.app.link/PzA62USyaQ #香港01 #HK01 #01新聞 #hongkongnews #華叔 #陳華記利器專門店 #磨刀 #香港刀王 ============================== HK01.COM 網站： http://bit.ly/2NcheIM 成為01會員，著數多多：http://bit.ly/2tpPdEs ↓↓ Follow Us on ↓↓ Facebook： http://bit.ly/2SH6Xu9 Instagram： http://bit.ly/2rntJXB Threads：https://bit.ly/3Tyokhh X： http://bit.ly/2T2aYsr LinkedIn： http://bit.ly/2Ehn0Ga