RECEITA CIABATTA DE FERMENTAÇÃO NATURAL

vamos fazer Ciabatta de fermentação natural?? levain alimentado com proporção 1:2:3 receita para 2 kg de massa (10 ciabatta de 200g cada) 1 kg de farinha de trigo para pão 600g água 380g levain 20g sal +10g água + 110g água Passo a passo no vídeo