ДОЛМА ИЗ РЫБЫ в томатном соусе в автоклаве

https://zen.yandex.ru/id/622872b85b28... (резервный канал-подписываемся) https://rutube.ru/video/6279c6ee9553a... (резервный канал-подписываемся ДОЛМА ИЗ РЫБЫ в автоклаве фарш : сырой рыбный фарш (минтай, горбуша) - 600 гр жареный минтай - 400 гр капуста отварная - 350 гр лук жареный - 100 гр морковь жареная - 150 гр масло для обжарки - 160 мл специи на 1 кг фарша : соль - 10 гр перец душистый - 3 гр перец черный - 1 гр соус : подсолнечное масло - 50 мл томатная паста - 350 гр вода - 250 мл лавровый лист - 1 -2 шт гвоздика - 1 гр кардамон - 1 гр сахар – 50 – 55 гр при 120 С - 50 мин