Chiles en NOGADA Receta Completa #comida #chilesennogada #delicioso #parati

INGREDIENTES 8 a 10 chiles poblanos Medio kilo de carne molida de res Media cebolla 3 a 4 dientes de ajo una rajita de canela 5 pimientas negras 4 clavos de olor Una pizca de comino 1 cucharada de orégano 1 Cucharada de azúcar Sal al gusto Media taza de pasitas Media taza de almendras 1 Manzana 1 Pera 1 Durazno 1Platano macho 1/3 de taza de jerez PARA LA NOGADA 100 grs de almendra 250 grs de nuez de castilla Leche suficiente para remojar la nuez y la almendra 140 grs de queso de cabra Media barra de queso crema 1/3 de taza de jerez seco 200 ml de crema acida Media cucharada de canela en polvo Sal al gusto PARADECORAR Unas ramitas de perejil Granada