3 Grundteige, die du können solltest! 🥣 Quark-Öl-Teig, Biskuit & Rührteig

🥣 3 GRUNDTEIGE – KURZ & EINFACH! Heute gibt es drei praktische Grundrezepte: Quark-Öl-Teig, luftigen Biskuitteig und klassischen Rührteig. 🥖 1. QUARK-ÖL-TEIG Zutaten: • 300 g Weizenmehl • 3 gestrichene TL Backpulver • 1 Prise Salz • 125 g Magerquark • 100 ml Milch • 100 ml neutrales Speiseöl Zubereitung: Mehl, Backpulver und Salz mischen. Quark, Milch und Öl dazugeben und alles mit den Knethaken nur kurz zu einem glatten Teig verkneten. Nicht unnötig lange kneten. Perfekt für Pizza, Brötchen, Schnecken sowie süßes und herzhaftes Gebäck. 🍰 2. BISKUITTEIG Zutaten: • 3 Eier (Größe M) • 100 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 100 g Weizenmehl • 1 gestrichener TL Backpulver • 25 g Speisestärke Zubereitung: Eier mit Zucker und Vanillezucker hell und luftig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen, darüber sieben und vorsichtig kurz unterheben, damit die Masse luftig bleibt. Perfekt für Tortenböden, Biskuitrollen und Obstkuchen. 🧁 3. RÜHRTEIG Zutaten: • 250 g weiche Butter • 200 g Zucker • 4 Eier (Größe M) • 350 g Weizenmehl Type 405 • 2 TL Backpulver • 1 Prise Salz • 125 ml Milch Zubereitung: Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch nur kurz unterrühren. Perfekt für Kastenkuchen, Marmorkuchen, Muffins und viele Obstkuchen. 💡 TIPP: Die konkrete Backtemperatur und Backzeit richten sich danach, welches Gebäck aus dem jeweiligen Grundteig hergestellt wird. Viel Freude beim Backen! ❤️ #EinfachLeckerMitBrigitte #Grundteige #QuarkÖlTeig #Biskuitteig #Rührteig #Grundrezept #Backen #Backrezepte #EinfachBacken #SelberBacken #KuchenBacken #Biskuit #Kastenkuchen #Marmorkuchen #Muffins #Obstkuchen #PizzaTeig #Backtipps #TeigGrundrezept #Hausgemacht #EinfacheRezepte #Rezeptideen #Familienrezepte #BackenMitLiebe #Küchentipps #Kuchenliebe #FoodInspiration #Rezepte #EinfachLecker #GutenAppetit