Come USO la FRUTTA SECCA dal salato al dolce | 6 ricette

Adoro la frutta secca e la uso in tantissimi modi dal salato al dolce, oggi ve ne faccio vedere una buona parte. Ricette del video PESTO DI ZUCCHINE e PISTACCHI 150 g di pistacchi 350 g di zucchine 50 g di lievito alimentare disattivato o formaggio grattugiato Facoltativo: basilico Conservi in frigo per max 4-5 giorni, altrimenti congeli o metti sottovuoto SALSA DI ANACARDI 200 g di anacardi Olio extravergine d'oliva, sale q.b. Un mazzetto di erbe aromatiche Succo e scorza di limone Conservi in frigo per max 4-5 giorni, altrimenti congeli o metti sottovuoto FRUTTA SECCA INSAPORITA Frutta secca a scelta Qualche cucchiaio di paprika, pepe macinato, sale in fiocchi Una punta di cucchiaino di miele, facoltativo Un goccio di olio extravergine d'oliva Conservi in dispensa fino a un mese TARTUFI DI FRUTTA SECCA - circa 14 tartufini da circa 20g 100 g di noci 6 albicocche disidratate 30 g di fiocchi di avena 5 g di cacao amaro 20 g di latte vegetale Conservi in frigo per max 5-6 giorni o congeli fino a tre mesi (e tiri fuori al bisogno) CREME-BURRI di FRUTTA SECCA Frutta secca a scelta, in quantità desiderate Tostata a 150-160°C per 15-20 minuti Conserva in frigo fino a 2-3 mesi LATTE DI FRUTTA SECCA 2L di acqua (divisi in 2 estrazioni, 1L prima e 1 dopo) 100 g di frutta secca a scelta (intera o crema/burro) Conserva in frigo per max 5-6 giorni Frullatori e accessori mostrati nel video: -Frullatore per smoothie/liquidi: https://amzn.to/3XbWt5m -Frullatore immersione con accessori (per pesto, tartufini..): https://amzn.to/3WMGXf0 -Frullatore accessorio planetaria: https://amzn.to/4du7G7g oppure free-standing: https://amzn.to/3WRabJB -Panno etamina per filtrare il latte: https://amzn.to/46QloyR -Teglie e tappetini in silicone: https://amzn.to/4dA4szi -------------- LIKE o COMMENTO per me valgono tanto, lascia un segno del tuo passaggio e ISCRIVITI AL CANALE: https://rb.gy/cn25gr Ti aspetto a bordo dei miei CORSI DI CUCINA on-demand, segui quando e come vuoi: 🐟SCEGLIERE, PULIRE e CUCINARE IL PESCE: https://carlottalolli.com/corso-pesce... 🍱MEAL PREP SENZA SEGRETI: https://carlottalolli.com/corso-meal-... 🍕PIZZA PAZZESCA: https://carlottalolli.com/corso-pizza... 🍝PASTA FATTA IN CASA: https://carlottalolli.com/corso-pasta... 🥬CUCINARE LE VERDURE: https://carlottalolli.com/corso-verdu... 🍞LIEVITATI DOLCI e SALATI: https://carlottalolli.com/corso-lievi... 🥧 FROLLA PERFETTA: https://carlottalolli.com/corso-froll... 👩🏻‍🍳Non perdere i BUNDLE SCONTATI: https://www.carlottalolli.com/bundle-... 📸Sei un’azienda e vuoi COLLABORARE? https://carlottalolli.com/collaborazioni La NEWSLETTER con cui ti aggiorno e mando contenuti gratuiti: https://carlottalolli.com/newsletter LINK UTILI 👉🏻Ricette con le VERDURE: https://rb.gy/8azha 👉🏻Ricette di PESCE: https://rb.gy/h5206 👉🏻Ricette #cucinosenzasprechi: https://rb.gy/tlb5hf 👉🏻MEAL PREP: https://rb.gy/6vgsx9 👉🏻Ricette LIEVITATI: https://rb.gy/7csgml 👉🏻Ricette FACILI: https://rb.gy/pkmamf 👉🏻Ricette con SLOW COOKER (crock pot): https://rb.gy/a7ivw 👉🏻Ricette ESTIVE fresche: https://rb.gy/iug9ar 👉🏻TORTE fatte in casa: https://rb.gy/771mls 👉🏻DOLCI facili: https://rb.gy/yzwaen 👉🏻VIAGGI enogastronomici: https://rb.gy/ra3anr L' Extravergine d'oliva che vedete nei miei video (No ad): https://spinosanto.it/contatti/ MI TROVI ANCHE QUI Instagram: https://rb.gy/jxsxld Email commerciale: info@carlottalolli.com ATTREZZATURA Qui trovi gli strumenti che ho usato e l'attrezzatura che consiglio perché ho provato/possiedo: https://www.amazon.it/shop/car.lolli (affiliato) MUSICA by Epidemic Sounds, Audio Library ----- 00:00 Intro 00:48 Pesto di frutta secca 02:38 Snack salati e dolci (2 idee) 05:09 Burro di frutta secca 09:20 Latte vegetale 13:20 Farine di frutta secca 15:35 Conclusioni